Идеальный вариант для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от вкусной и полезной еды. Это рагу готовится без лишних хлопот — нужно лишь нарезать свежие овощи и оставить их в духовке. Вкусное блюдо получается благодаря простому и ароматному соусу, который легко и быстро готовится. Удобно, быстро и невероятно вкусно!
Необходимые ингредиенты
- 400 г кабачка (примерно 1 шт.)
- 350 г сладкого перца (около 5 шт.)
- 300 г помидоров (примерно 3 шт.)
- 250 г репчатого лука (1 шт.)
- 200 г моркови (около 1 шт.)
- 4 зубчика чеснока
- 100 г сметаны
- 50 г кетчупа
- 1 ст. л. муки
- 400 мл воды
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Для приготовления рагу можно использовать любые овощи, выбирая их по вкусу. Например, кабачки, сладкий перец и помидоры станут отличной основой. Важно, чтобы все овощи были нарезаны крупными кусками. Далее все ингредиенты выкладываются в форму размером 26 х 35 см, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
После нарезки овощи следует посолить, поперчить и хорошенько перемешать, чтобы они были равномерно покрыты специями. Это создаст базу для насыщенного вкуса готового блюда.
Далее, в отдельной миске смешивают сметану, кетчуп (можно заменить его томатной пастой) и муку, постепенно добавляя воду, чтобы избежать комочков. Получившийся соус заливается на овощи, и вся форма отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Во время приготовления стоит один раз перемешать, чтобы рагу пропиталось соусом равномерно.
В результате получается ароматное и сытное овощное рагу с сочными овощами, которое можно подать как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Оно прекрасно выглядит на столе благодаря ярким цветам овощей и делает обед по-настоящему привлекательным!
