Запекание курицы с овощами — это не просто выход для каждой занятой хозяйки, но и возможность создать великолепное блюдо с минимальными усилиями. Это угощение, безусловно, станет изюминкой как повседневного, так и праздничного стола.
Секретный ингредиент: ароматный розмарин
Розмарин — ключевой компонент этого блюда. Минимум ухода и максимальное удовольствие: это растение можно вырастить на подоконнике, и его яркий вкус преобразит любое угощение. С древних времен розмарин считали символом памяти и верности, и он часто использовался в ритуалах и медицинских целях.
Идеальное сочетание: простота и изысканность
Приготовление этого блюда не займет много времени. Для начала подготовьте свежие овощи, такие как морковь, сельдерей и маленькие лук. Овощи нужно нарезать и уложить в большую форму для запекания, приправив их солью и перцем.
Следующий шаг — подготовка курицы. Тщательно промокните тушку бумажными полотенцами и выжмите сок из половины лимона. Внутрь тушки положите оставшиеся половинки лимона и несколько веточек розмарина. Затем присолите курицу и разместите ее поверх овощей, сбрызните лимонным соком, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавать с изюминкой
По истечении времени уберите фольгу и запекайте курицу до золотистой корочки. Чтобы убедиться в готовности, проткните окорочек — если сок прозрачный, значит, блюдо готово. Выложите курицу на подогретое блюдо и разместите овощи вокруг.
Для соуса смешайте яйцо с мукой, добавляя оставшийся сок от запекания. Готовьте на маленьком огне, помешивая до загустения, и приправьте по вкусу. Этот ароматный соус добавит завершающий штрих к блюду.
Не бойтесь экспериментировать с любимыми специями, чтобы сделать это блюдо еще более уникальным и привлекательным для всех ваших гостей.
