Лечо — не просто закуска, а яркая палитра вкусов, которая радует нас в холодное время года. Хотя классический рецепт включает в себя болгарский перец, существует множество интересных альтернатив, таких как готовка из баклажанов и кабачков. Мы подготовили для вас лучшие рецепты этот популярный овощной деликатес, которые многократно проверены нашими читателями и всегда вызывают восторг!
Лечо из баклажанов: прекрасное дополнение к зимнему столу
Заготовьте лечо из баклажанов, чтобы добавить яркие краски к вашим зимним обедам.
- Ингредиенты на 1 литр:
- Баклажаны — 500-600 г
- Помидоры — 250-300 г
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Лук — 1-2 головки (по желанию)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло — 30-40 мл
- Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
- Сахар — до 1 ст. ложки
- Фруктовый уксус (6%) — 2 ч. ложки
- Сухая паприка — по вкусу
Лечо по-болгарски: простота и вкус в каждой баночке
Этот классический вариант лечо из болгарского перца обязательно станет любимым у вас и ваших близких.
- Ингредиенты:
- Помидоры (нетто) — 3 кг
- Перец болгарский (нетто) — 2 кг
- Сахар — 70-80 г
- Соль — 40 г
- Перец душистый (горошек) — 5 шт.
- Перец черный (горошек) — 5 шт.
- Гвоздика — 4 шт.
- Яблочный уксус (6%) — 1,5 ст. л.
Лечо с кабачками: новинка для гурманов
Кабачки придают лечо уникальный вкус. Попробуйте этот рецепт на своей кухне!
- Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 кг
- Перец болгарский — 800 г
- Кабачки — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Перец острый — 1 шт.
- Масло растительное — 70 мл
- Уксус 9% — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Эти рецепты не только разнообразят ваш рацион, но и порадуют вас своим вкусом и ароматом в холодное время года. Не забудьте сохранить их и потратьте немного времени на заготовки, чтобы наслаждаться этим чудесным деликатесом!
