Текущий день ознаменовался не самым удачным началом: первое грузинское заведение в районе Менделеевской оказалось закрытым. Не повезло и с 'Планом Б'. Ожидание открытия другого филиала 'Плана В' заняло около полутора часов. Из-за дождя и переполненности 'Плана Г' на Новослободской, где даже веранда была заполнена, отразилась вся эта неудачливость. Затянувшаяся непогода и мокрая одежда стали прекрасной метафорой поисков.
Наконец, чтобы не быть в убытке, было принято решение направиться к 'the Бык'. Последний обзор данного заведения появился на страницах до поездки в Санкт-Петербург в 2023 году. Сегодняшняя точка интереса — это 'the Бык' на Белорусской, расположенный по адресу Новослободская ул., 16. Ранее здесь уже проходил визит в 2022 году, вскоре после открытия.
Интерьер и атмосфера
'the Бык' начинает с расторопного сотрудника, который помогает навигировать посетителей подножия лестницы на второй этаж, где уже ожидает хостес. Большой зал второго этажа напоминает фудкорт среднего торгового центра – много черно-белых репродукций на стенах и зелени. В обеденное время пространство заполнили лишь на 30%.
Отдельное внимание уделяется освещению, осуществляемому мягкими светильниками над каждым столом, что создает полумрак в зале. На фоне звучит бодрая электронная музыка, создающая приятное настроение. Обилие комфортных кожаных диванов обеспечивает уют и расслабляющую атмосферу. 'the Бык' впечатляет своей клубной эстетикой, сделав из обыкновенного ресторана нечто большее.
Меню и цены
Концепция фиксированных цен претерпела изменения, и теперь наблюдается динамика цен. Например, стоимость некоторых стейков выросла с 350 до 400 рублей по окончании рабочего дня и остается неизменной в выходные дни. Заметно расширилось меню: вместо одного стейка 'Нью-Йорк' теперь предлагается целый набор альтернативных стейков по единой цене 550 рублей за любой отруб. Популярный 'NY' пересел на более высокую ценовую нишу – теперь он стоит 450 рублей.
Бар предлагает коктейли по 400 рублей, но цена на крепкие напитки начинается с 350 рублей за 50 мл, что может не устроить экономных гостей. Новшеством стало также внедрение электронного меню через QR-коды, что, безусловно, облегчает процесс заказа.
В целом, 'the Бык' остается верным своим корням, адаптируясь к экономическим условиям, при этом сохраняя вкусные мясные позиции, которые по-прежнему радуют клиентов.
