Восхитительная домашняя радость: котлеты с сырной начинкой и пюре
Поиск идеального семейного ужина часто заканчивается на вопросе, что бы такого вкусного приготовить. Ароматные котлеты с начинкой и нежное картофельное пюре – это блюдо, которое моментально повысит настроение и соберет за столом семью. Когда домочадцы приходят и встречают приветственный запах с кухни, они сразу понимают, что их ждет настоящее кулинарное удовольствие.
Ингредиенты для настоящего угощения
Говяжий фарш – 550 г
Твердый сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 100 г
Мука – 2 ст. ложки
Картофель – 1 шт.
Перец черный молотый – 2-3 щепотки
Соль – 0,5 ч. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовление шаг за шагом
Приготовление этих котлет – это не только процесс, но и процесс творчества в вашей кухне:
Подготовка ингредиентов: Прежде чем начать, следует подготовить все необходимые составляющие. Достать фарш, сыр и остальное, чтобы не бегать к холодильнику в процессе готовки.
Смешивание фарша: В глубокой миске соединяются фарш, соль и черный перец. Добавьте яйцо, измельченный лук и натертую картошку. Если натертая картошка – это слишком долго, подойдет замоченный в молоке хлеб. Как альтернатива, можно использовать натертый кабачок. Важно тщательно перемешать массу – это залог успеха.
Формирование котлет: Отделите порцию фарша, размером с хорошую ложку, слегка придайте ей форму лепешки, положите кусочек сыра в центр и защипите края. Обваляйте котлету в муке, чтобы она получила золотистую корочку при жарке.
Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты до золотистой корочки на среднем огне, затем переверните, накройте крышкой и дайте им дойти до готовности. Сыр внутри успеет расплавиться, создавая незабываемый вкус.
Готовьте и подавайте с горячим картофельным пюре или другими гарнирами – гречкой, рисом или свежими овощами. Так, каждый обед станет маленьким праздником!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
