Сейчас многие ищут рецепты, которые не только легки в приготовлении, но и способствуют созданию настоящего кулинарного шедевра. Одним из таких блюд стали куриные бедра, запеченные на подушке из нежного картофеля. Это сочетание не только порадует вашу семью вкусом, но и наполнив дом чудесным ароматом, создаст атмосферу уюта и вдохновения для готовки.
Ингредиенты для кулинарного волшебства
- 4 куриных бедра
- 7 картофелин
Для маринада:
- 1 ст. ложка гранатового соуса
- 5 ст. ложек соевого соуса
- 3 ст. ложки ароматного растительного масла
- 1 ч. ложка соуса табаско
- Сок половины лимона
- 1 ч. ложка карри
- 1 ч. ложка сладкой паприки
- 1 ч. ложка прованских трав
- 2 зубка чеснока
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Зеленый базилик (по желанию)
Пошаговое приготовление с ароматом
Для начала стоит уделить внимание маринаду. Чеснок очищается и пропускается через пресс, после чего сок выжимается из лимона. Все перечисленные ингредиенты тщательно перемешиваются, образуя восхитительную маринадную массу.
Куриные бедра промывают, обсушивают бумажным полотенцем и слегка присаливают, учитывая, что соевый соус придаст блюду необходимую соленость. Каждое бедро обрабатывается маринадом и помещается в емкость для маринования, оставляя его на 2-3 часа для достижения насыщенного вкуса.
Тем временем картофель очищается, нарезается и укладывается в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Его необходимо приправить сладкой паприкой и прованскими травами для дополнительного аромата. Отправляем сверху замаринованные бедра, приправляя смесью перцев и украсив зелеными листочками базилика.
Форму следует тщательно закрыть фольгой, сделав несколько проколов, а затем отправить в разогретую до 200°C духовку на 50 минут. Наконец, сняв фольгу, блюдо запекается под верхним жаром еще 5 минут, чтобы получить аппетитную корочку.
Это простой в приготовлении репертуар, который подарит яркие вкусовые впечатления. Куриные бедрышки получаются не только сочными, но и идеально дополняют картофель, превратив его в нежное и ароматное угощение, которое оценят и взрослые, и дети. Подавать лучше всего горячим, но охлажденные бедрышки сохраняют свой вкус и в холодном виде.
