Нежный салат из кальмаров с оливками и лимоном: освежите свой стол
Салат из кальмаров, оливок и лимона — это невероятно яркое и ароматное блюдо, идеально подходящее для любителей морепродуктов. Сочетание деликатного вкуса кальмаров с освежающим лимонным соком и насыщенным ароматом оливок создаёт великолепную гармонию, способную украсить любой стол. Этот салат не только универсален для повседневных ужинов, но и станет настоящим кулинарным украшением на праздничном мероприятии.
Необходимые ингредиенты
500 г свежих кальмаров
1 сочный лимон
100 г оливок (можно использовать как зеленые, так и черные)
Сначала кальмары необходимо тщательно промыть под холодной водой. Удалите пленку и клюв; если кальмары целые, нарежьте их на тонкие колечки.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой до полного закипания. Сразу после этого добавьте к кипящей воде подготовленные кальмары и варите их 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
После варки откиньте кальмары на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте им остыть.
Пока кальмары остывают, нарежьте лук полукольцами, мелко нарежьте петрушку, а оливки — пополам.
В глубокой миске объедините кальмары, лук, оливки и петрушку.
Выжмите сок лимона в салат, добавляя по желанию немного лимонной цедры для более глубокого вкуса.
Полейте ингредиенты оливковым маслом, аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо пропитались.
Посолите и поперчите по вкусу, не забывая о солености оливок.
Перед подачей дайте салату настояться, чтобы ароматы слились в единое целое.
Этот салат не просто вкусное, а и полезное угощение: кальмары богаты белком, оливки насыщены полезными жирами, а лимон обеспечивает витаминами. Таким образом, салат становится не только изысканным блюдом, но и залогом вашего здоровья.
