Картофельные дольки, запеченные в духовке, становятся отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Простота приготовления и яркий вкус делают этот гарнир настоящей находкой для каждой хозяйки.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для создания аппетитных картофельных долек понадобятся следующие продукты:
- картофель — 6–7 штук;
- оливковое масло — 4 столовые ложки;
- крупная соль — 1 чайная ложка;
- орегано — 0,5 чайной ложки;
- зеленый базилик — 0,5 чайной ложки;
- сухой тархун — 0,5 чайной ложки;
- сладкая паприка — 0,5 чайной ложки;
- куркума — 0,5 чайной ложки;
- перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Прежде всего, необходимо тщательно вымыть картофель, очистить его и обсушить с помощью бумажных полотенец. Далее нарезать на дольки, не забывая учитывать размер картофелины — мелкие можно разделить на 4 части, а крупные — на 6-8.
2. К нарезанным долькам добавляют приправы: орегано, зеленый базилик, тархун, куркуму, сладкую паприку и черный перец по вкусу. Наливаем оливковое масло и тщательно перемешиваем, чтобы каждая долька была покрыта пряностями.
3. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и выкладываем картофельные дольки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Не забудьте приправить дольки крупной солью.
4. Выпекаем в разогретой духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. По истечении времени ароматные картофельные дольки будут готовы к подаче!
Подача и советы
Эти дольки отлично подойдут как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Их легко сочетать с разнообразными соусами, что сделает вкус еще более насыщенным. Попробуйте экспериментировать с разными приправами и добавками, чтобы создать свой идеальный вариант!
