Осень — время сладких плодов и уютных вечеров. Идеальным напитком для создания теплой атмосферы станет осенний пунш, который порадует не только своим вкусом, но и невероятным ароматом. Подготовка этого замечательного теплого лакомства не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Невероятное сочетание ароматов
Для начала, чтобы напиток обрел неповторимый цитрусовый аромат, рекомендуется натереть кусок рафинада о кожуру лимона и апельсина. Всего лишь немного, и кусочек сахара впитает в себя удивительный запах этих фруктов. Далее необходимо заварить крепкий черный чай. Именно в этот момент ароматный сахар обретет свою магию: стоит только залить его горячим чаем, как восхитительный букет составляющих начнет наполнять пространство.
Приготовление с любовью
В отдельной миске желтки яиц нужно взбить с обычным сахаром до состояния легкой однородной массы. Постоянно помешивая, горячий чай аккуратно вливается к желткам, создавая невероятную текстуру. Важно прогреть смесь до высокой температуры, но не доводить до кипения. Как только температура достигнута, с огня снимаем, добавляем свежевыжатые соки лимона и апельсина, а по желанию — немного коньяка или рома для насыщенности. Напиток готов, теперь его можно разлить по чашкам и наслаждаться теплом.
Ингредиенты
Для приготовления осеннего пунша понадобятся:
- Коньяк (или ром, по желанию) — 100 мл
- Желтки яичные — 8 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Чай черный (крепкий) — 2 л
- Сахар — 8 ст. л.
- Сахар-рафинад — 200 г
Этот пунш станет идеальным дополнением к вечерам с близкими и создаст атмосферу уюта и тепла. Пусть каждый глоток приносит радость, а осень — вдохновение!
