Рисовая запеканка – это не только вкусно, но и здорово! Этот нежный и воздушный завтрак подойдет как для взрослых, так и для детей, радуя все семейство в любое время года. Как же можно легко создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне?
Приготовление запеканки
Для начала, необходимо тщательно промыть рис и запарить его, залив водой так, чтобы она была выше уровня риса на два пальца. Как только рис набухнет, к нему добавляют два стакана молока, щепотку соли и сахара по вкусу. Для создания неповторимого аромата можно добавить ванилин.
После этого важно, чтобы рисовая каша получилась густой и хорошо разваренной. В кашу добавляются кусочек сливочного масла и предварительно замоченный изюм. Также добавляются очищенные и нарезанные на кусочки абрикосы, которые придадут запеканке свежий летний вкус и аромат.
Финальные шаги
Когда каша немного остынет, в нее добавляют яйца и тщательно перемешивают. Затем получившуюся массу выкладывают в форму, предварительно смазанную маслом, и разравнивают. Запеканка отправляется в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, пока не появится золотистая корочка.
После завершения приготовления запеканка получится мягкой и нежной. Однако стоит подождать, чтобы она немного остыла, так как горячая запеканка может не держать форму при нарезке. Несмотря на это, многие не в силах дождаться и наслаждаются ароматом и вкусом сразу же!
Ингредиенты
- Рис (любой): 200 г
- Молоко: 2 стакана
- Сливочное масло: 40 г
- Сахар: 1-2 ст. л.
- Соль: 1/3 ч. л.
- Яйца: 2 шт.
- Ванилин: по вкусу
- Абрикосы: 10-12 шт.
- Изюм (по желанию): 1-2 ст. л.
Таким образом, легкость приготовления рисовой запеканки позволяет с легкостью радовать утреннюю семью новыми кулинарными открытиями. Рекомендуется обязательно опробовать этот рецепт и делиться с близкими!
