В кулинарном мире бывают рецепты, которые полностью завоевывают сердца и желудки. Один из таких — «Дежурный пирог», который станет настоящей находкой для тех, кто часто сталкивается с неожиданными визитами. Готовится быстро и легко, а вкус не уступает пицце!
Идея простого рецепта
Этот открытый пирог, что можно назвать "пятиминутка", идеально подходит для тех, у кого нет времени на длительные приготовления. Нет необходимости в замешивании теста — всё, что нужно, это налить, перемешать и запечь. Такой пирог можно считать и пиццей, и домашним угощением одновременно.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот быстрый кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:
- Для теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Мука — 160 г
- Для начинки:
- Кетчуп — 2-3 ст.л.
- Ветчина — 100 г
- Грибы (шампиньоны) — 2-3 шт.
- Сыр (например, моцарелла) — 150 г
Пошаговая инструкция
Для приготовления начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и сахар. Затем добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до образования однородной массы, по консистенции напоминающей густую сметану.
Подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и вылейте тесто, равномерно распределив его по поверхности. Сверху щедро намажьте кетчупом или томатным соусом. Начинку можно варьировать по своему вкусу. Лучше всего подойдет ветчина, нарезанная кусочками, и тонкие ломтики грибов, которые нужно разместить на тесте.
Далее отправьте пирог выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. После этого добавьте тертый сыр сверху и выпекайте еще 5-10 минут до образования золотистой корочки. Пирог готов — просто нарежьте и подавайте к столу!
