Апельсиновый морс — это не просто освежающий напиток, но и источник витаминов, который легко приготовить в домашних условиях. Ниже представлен пошаговый гайд по созданию этого замечательного напитка.
Ингредиенты
- Апельсины — 2-3 штуки
- Вода — 2.8-3 литра
- Сахар — 200 граммов
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка (или 4 столовые ложки лимонного сока)
Подготовка ингредиентов
Сначала тщательно промойте апельсины. После этого их можно заморозить — это придаст напитку особую свежесть. Замораживать апельсины лучше целиком, чтобы сохранить все витамины.
Когда апельсины немного замерзнут, достаньте их и дайте немного оттаять. Затем нарежьте их на мелкие кусочки вместе с кожурой. Для более быстрого процесса подойдет блендер. При желании можно использовать и мясорубку.
Смешивание и образование морса
Измельченные апельсины поместите в большую посуду и залейте 1 литром холодной воды. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы ингредиенты пропитались.
После этого процедите полученную смесь через мелкое сито в другую ёмкость, избавившись от жмыха. Далее добавьте сахар и лимонную кислоту или сок лимона — тщательно перемешайте, чтобы все компоненты объединились.
Затем влейте еще 1 литр холодной воды и перемешайте. В среднем, для достижения идеального вкуса потребуется около 2.8 литров воды. Проверьте морс на вкус и, если необходимо, добавьте больше лимонного сока или сахара по вкусу.
Готовый апельсиновый морс лучше всего хранить в холодильнике. Такой напиток не только утолит жажду, но также станет отличным дополнением к любому застолью или просто освежит в жаркий день.
Остатки апельсиновой кожуры можно использовать для приготовления насыщенной начинки для пирогов или бисквитов. Приятного аппетита!
