Уже весной и до конца лета каждый садовод может наслаждаться свежими зелеными салатами, собранными прямо с куста. Главное — выбрать правильные сорта и следовать нескольким простым рекомендациям. Но какие же салаты лучшим образом подойдут для огорода?
Лучшие сорта для легкого выращивания
Создавая разнообразие на своем столе, стоит сажать несколько видов салатов, которые созревают в разное время. Это позволит наслаждаться различными вкусами и текстурами, а также обеспечит постоянный урожай, пишет Дзен-канал "Садовые фантазии".
- Айсберг: Один из самых известных сортов, отличающийся хрустящей текстурой и нейтральным вкусом. Айсберг формирует компактные головки диаметром 10-20 см и прекрасно растёт с весны до августа. Периодичность посадки - каждые две недели после того, как земля прогреется до 4°C.
- Руккола: Для тех, кто предпочитает пикантные ноты в блюдах. С острым и слегка горьковатым вкусом руккола идеально дополнит мясные и овощные салаты. Этот салат легко произрастает и саморазмножается, что делает его уход беспроблемным.
- Кресон: Готовый к сбору всего через 10-20 дней после всходов, кресон с горьковатым вкусом отлично подходит для салатов и закусок. Идеально растёт даже на подоконнике, добавляя зелени в дом.
Экзотические и необычные варианты
Для разнообразия можно попробовать и менее привычные сорта, которые радуют не только вкусом, но и своим необычным внешним видом.
- Радиккьо: Итальянский салат с характерным горьким вкусом и яркими красными листьями, которые привнесут разнообразие в любые блюда. Сеять его можно с мая по август, в зависимости от сорта.
- Романо: Листья этого сорта незаменимы в классическом салате "Цезарь". С характерным пикантным вкусом и крепкими листьями, романо нужно сажать каждые 3-4 недели для постоянного свежего урожая.
- Левурда, щавель и шпинат: Эти многолетние растения отлично растут в условиях полутени. Левурда придаёт легкий чесночный оттенок, а щавель и шпинат — восхитительную кислинку, полезную для здоровья.
Используйте эти советы, чтобы создать свой собственный небольшой огород с зелеными салатами. Они просты в уходе, а собранный урожай порадует не только видом, но и вкусом, внося свежесть в каждое блюдо!
