С приходом лета на прилавках магазином и в садах начинают появляться разнообразные ягоды. Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд. Диетологи предупреждают: хотя ягоды и являются полезными, их избыток может вызвать серьезные проблемы для здоровья.
Кислотность и ее последствия
По словам известного диетолога Елены Соломатиной, злоупотребление ягодами может привести к повышенному раздражению организма, особенно если есть предрасположенности к заболеваниям. Кислота, содержащаяся в ягодах, может быть не лучшим другом для ослабленного организма, и неконтролируемое потребление может спровоцировать негативные последствия.
Сладкое искушение: сочетание с сахаром
Добавление сахара к кислым ягодам представляет еще одну опасность. Как утверждает Соломатина, это сочетание увеличивает уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, может разрушать эндотелий сосудов, негативно влияя на их работу. В результате, это может привести к нарушению функций белков, что чревато различными заболеваниями.
Кому стоит быть осторожнее?
- Люди с инсулинорезистентностью и ожирением должны ограничить потребление ягод.
- Тем, у кого наблюдаются проблемы с усвоением фруктозы, также рекомендуется проявлять осторожность.
С другой стороны, в умеренных количествах такие ягоды, как черника, вишня, малина и клубника могут стать отличным профилактическим средством против онкологий и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти плоды способны снизить риск возникновения деменции и сахарного диабета.
