Корица — это не просто пряность, это настоящая путеводная звезда для гурманов, которая переносит нас в мир восточных базаров или заставляет вспомнить бабушкиные пироги. В этом месяце кулинары источают вдохновение, и на повестке дня — непревзойденная корица. Подготовлены пять различных рецептов, каждый из которых не только порадует вас, но и вызовет зависть у соседей.
Удивительнее золота
Изюминкой корицы является ее многовековая история. Знаете ли вы, что в древности эта пряность стоила дороже золота? Это придает особую ценность каждой щепотке, которую вы используете в своих кулинарных шедеврах.
Печенье с корицей: улыбка на лице
Это печенье с корицей не только украсит ваш стол, но и подарит вам незабываемые моменты. Для его приготовления вам понадобятся:
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
- Корица — 2 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Начните с разогрева духовки до 180°C. Смешайте масло с сахаром до получения крема, добавьте яйцо и просейте муку вместе с разрыхлителем, солью и корицей. Замесите тесто и раскатайте его до толщины 5 мм. Вырежьте фигурки и выпекайте 12–15 минут.
Курица с корицей: смелое сочетание
Комбинация курицы и корицы поражает даже самых привередливых гурманов. Для этого блюда вам понадобятся:
- Куриные грудки — 4 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
Для начала смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и корицу для маринада. Замаринуйте курицу на полчаса, а затем обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
Откройте для себя мир корицы, добавляя эту чудесную специю в любые блюда, будь то сладкие угощения или горячие закуски. Пряность, обладающая богатой историей, может добавить уют и теплоту в ваши кулинарные шедевры.
