По информации экспертов, в ближайшее время возможен рост цен на гречку и капусту до 15%. Специалисты перечисляют несколько причин, которые могут повлиять на этот процесс, пишет Дзен-канал "МК".
Климатические условия и качество урожая
Недавние дождливые дни оказали значительное влияние на сбор урожая. Качество капусты может пострадать из-за чрезмерной влаги, что приведет к снижению общего объема на 5-7%. Вдобавок, как заметила эксперт, дождь во время сбора гречки может негативно сказаться на её качестве и сроках хранения. Если сбор будет идти в дождливую погоду, потери могут достигать 15%.
Логистика и дополнительные расходы
По мнению аналитиков, сбор в неблагоприятных условиях потребует дополнительных усилий по сушке и сортировке растений. Для предотвращения гниения, необходимо наличие элеваторов и соответствующей инфраструктуры. Это увеличит затраты на логистику и трудовые ресурсы, что также скажется на итоговой цене продукции. Сложности с подготовкой и хранением гречки и капусты могут привести к дефициту на рынке.
Потенциальное влияние на потребителей
Несмотря на ожидаемые изменения в ценах, текущие запасы гречки и капусты достаточны для покрытия потребностей населения. Проблема, связанная с дождливой погодой, в первую очередь касается самих агрокомпаний, которые сталкиваются с увеличением себестоимости продукции. Эксперты предполагают, что даже если цены на эти продукты временно возрастут, в дальнейшем они имеют все шансы вернуться к прежним уровням.
