Кухонная вытяжка часто недооценена, и многие считают её лишь аксессуаром, который активируют только при появлении резких запахов или во время задымления. Однако такое представление может негативно сказаться на качестве воздуха, здоровье обитателей дома и даже на состоянии кухонной мебели. В этой статье разбираются распространённые мифы о вытяжках и объясняется, почему их использование при каждом акте готовки – необходимость, пишет Дзен-канал "asko.spb.ru".
Миф о предназначении вытяжки
Существует мнение, что вытяжка нужна только для устранения запахов от жареных блюд. На самом деле её функции гораздо многограннее:
- Удаление вредных веществ: Во время работы газовой плиты в воздух выбрасываются опасные соединения, такие как оксиды азота и угарный газ, которые вытяжка способна эффективно удалить.
- Фильтрация жировых частиц: Даже при обычной кулинарии, например, при кипячении воды, в воздух попадают микроскопические жировые капли. Вытяжка помогает предотвратить их накопление на кухонных поверхностях.
- Управление влажностью: Вытяжка также играет важную роль в предотвращении образования конденсата, что особенно актуально для индукционных плит.
Ошибка в использовании вытяжки
Многие пользователи выключают вытяжку сразу после окончания готовки, что является распространённой ошибкой. Правильный режим работы включает:
Не стоит заменять вытяжку открытым окном
Вентилирование через открытое окно не может эффективно заменить вытяжку. Эта альтернатива имеет несколько недостатков:
- Несоответствующее удаление: Окно не обеспечивает точечное удаление загрязнений, образующихся над плитой.
- Потеря тепла: В зимний период открытое окно создаёт значительные теплопотери.
- Попадание аллергенов: Открытые окна могут пропустить уличный шум, пыль и пыльцу, усугубляя проблемы с аллергиями.
Поэтому стоит помнить, что вытяжка устанавливается прямо над плитой, что гарантирует немедленное удаление запахов и копоти, не давая им распространиться по кухне.
