Сегодня в мире кулинарии особое внимание уделяется свежим и простым блюдам, особенно в жаркие летние дни. И одним из фаворитов многих гурманов становится салат с фетой и огурцами — невероятно легкое и освежающее блюдо, которое легко готовить, а его вкусовые качества действительно удивляют, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты, которые вдохновляют
Чтобы приготовить этот восхитительный салат, потребуется всего несколько компонентов:
- Сыр фета — 150 г
- Свежие огурцы — 100 г
- Красный лук — 50 г
- Базилик — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начинает процесс с огурцов. Их следует тщательно промыть, отрезать хвостики и нарезать на крупные кубики. Эта простая манипуляция заставляет отразить свежесть и хрусткость овоща на каждом укусе.
Следующий шаг — работа с красным луком. Он придаст салату неповторимый цвет и слегка сладковатый вкус. Нужно очистить лук и нарезать его полукольцами. Красный лук не так остро пахнет, как привычный репчатый, что делает его идеальным для салатов.
Сыр фета следует аккуратно нарезать на крупные кубики, чтобы сохранить текстуру. Он добавит салату глубину вкуса и насыщенность. Все нарезанные ингредиенты складываются в глубокую миску.
Теперь настало время добавить зелень. Листья базилика и петрушки нужно тщательно промыть, обсушить и кинуть в общую массу. Эти травы прекрасно сочетаются с остальными компонентами, придавая блюду ароматы лета и свежести.
Заправка и сервировка
Не забудьте о заправке — оливковое масло холодного отжима должно быть добавлено в конце. Его насыщенный вкус и чуть горьковатый оттенок идеально дополняют овощи и сыр. После добавления масла, блюдо стоит аккуратно перемешать и при необходимости добавить соль и черный перец.
Готовый салат с фетой и огурцами можно смело подавать к столу. Для удобства можно разложить его по порционным тарелкам. Это не просто еда, а настоящее произведение искусства, способное украсить любой летний стол. Кроме того, благодаря своей легкости и свежести, он станет отличным спутником горячих блюд.
