Нежный фарш, завуалированный в тонкий лаваш и запечённый до аппетитной золотистой корочки, способен наполнить дом неповторимым ароматом. Такой блюдо не только пробуждает аппетит, но и сводит за вечерним столом всю семью. Идеальное завершение дня — это чашка душистого чая из одуванчиков и приятные беседы у теплого очага.
Простота и быстрота приготовления
Лаваш обычно рассматривается как дополнение к шашлыкам на пикниках, но он прекрасно подходит для создания сытных закусок. Этот рецепт предлагает запечь армянский лаваш с мясным фаршем в духовке, что делает его не только вкусным, но и сытным вариантом ужина, который готовится без лишних хлопот. Просто замесите, заверните, и можно отправляться за чаем!
Идеальные ингредиенты
Для этого рецепта понадобится:
- Фарш (600 г, лучше сочетание куриного и свиного)
- Два листа армянского лаваша
- Сыр (150 г)
- Лук (1-2 шт.)
- Свежий укроп (30 г)
- Соль (1 ч.л.)
- Специи (перец и хмели-сунели)
- Майонез или сметана (2 ст.л.)
- Вода (120 мл)
Процесс приготовления не займет много времени. Сначала необходимо мелко нарезать лук и укроп, добавив их в фарш вместе с солью, перцем и специями. Для сочности в фарш можно добавить столовую ложку майонеза и немного воды. Всё тщательно перемешивается, и основа для начинки готова.
На крупной тёрке натрите немного сыра. Теперь можно собрать лаваш. На него укладывают немного сыра, затем ставится второй лист и распределяется мясная начинка. Всё это аккуратно сворачивается в рулет, бакалируется яйцом и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Для завершения приготовления блюдо ещё раз посыпается оставшимся сыром и дополнительно запекается 5 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте свежим укропом.
Это изумительное сочетание вкусов подойдёт для любой уютной вечеринке и вызовет восхищение у ваших близких. Наслаждайтесь вечерними беседами с вкусным ужином!
