Запеченные куриные ножки — это не просто блюдо, это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Сочетание нежного куриного мяса и ароматных запеченных овощей создаёт гармоничное сочетание, способное удивить даже самых искушённых гурманов.
Ингредиенты для идеального ужина
Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся:
- Для куриных ножек:
- 2-3 куриные ножки
- 1 стебель зеленого лука
- 4 ст. ложки грейпфрутового сока
- 2 ст. ложки сока лайма
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- Кусочек имбиря (около 1 см)
- 1 ч. ложка корицы
- Пол ч. ложки чили
- 1 ч. ложка меда
Овощное ассорти
- Для овощей:
- 2 больших луковицы
- 4 сладких перца
- 300 г томатов
- 2 больших зубчика чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка паприки
- 2 ст. ложки соевого соуса
Процесс приготовления
Секрет вкусного маринада кроется в зелёном луке, чесноке, свежих соках, специях и соевом соусе с медом. Все эти ингредиенты необходимо тщательно смешать и добавить предварительно нарезанный имбирь. Куриные ножки стоит замариновать на ночь, чтобы они стали более сочными и ароматными.
Овощи нужно нарезать на крупные куски, а лук — кольцами. Чеснок давится и соединяется с растительным маслом, соевым соусом и хорошо перемешивается с овощами. Эта смесь отлично маринуется в течение нескольких часов и придаёт блюду невероятный вкус.
На завершающем этапе куриные ножки обваливаются в муке и обжариваются до золотистой корочки. Далее в форму для запекания выкладываются маринованные овощи, а сверху располагаются аккуратно обжаренные ножки. Запекать всё это нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. К результату непременно захочется вернуться за подробным рецептом!
Такой ужин точно доставит удовольствие и станет настоящим украшением стола!
