Луковая запеканка – это идеальное сочетание нежного вкуса и аппетитного аромата. Простота в приготовлении и возможность использования порционных форм делают это блюдо отличным выбором для любого стола. В рецепте использованы доступные ингредиенты, которые позволят каждому ощутить праздничное настроение даже в будний день.
Необходимые ингредиенты
- Лук репчатый – 250 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Молоко – 80 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Сыр – 30 г
- Соль – по вкусу
- Пшеничная мука – 50 г
- Растительное масло – 1 ст. л.
Этапы приготовления
Первым делом важно подготовить лук, нарезая его кубиками. Затем следует обжарить этот ингредиент на растительном масле до мягкости, что позволит раскрыть его натуральный вкус и аромат. После того как лук немного остынет, нужно добавить его в растопленное сливочное масло, что придаст запеканке дополнительную кремовую нотку.
Следующий шаг – добавить молоко, яйца и немного соли по вкусу. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем добавить натертый сыр. После этого вводится мука, и смесь хорошо перемешивается, чтобы избежать образования комочков.
Приготовленная луковая масса помещается в смазанную маслом форму для запекания. Блюдо готовится в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до появления румяной корочки. Если хочется подрумянить верхушку, последние 5 минут можно использовать режим гриля.
Подача и сочетания
Луковая запеканка отлично сочетается со свежей сметаной, что подчеркивает ее мягкий вкус и делает блюдо еще более аппетитным. Это невероятно простое и вкусное угощение станет настоящим хитом на любом столе, радующих близких и друзей своей простотой и изысканностью.
