В России молоко и хлеб традиционно занимают лидирующие позиции в потребительских чеках. Однако, несмотря на это, в последние годы популяризируется вопрос о лактозной непереносимости, о которой в советские времена никто и не догадывался, сообщает Дзен-канал "Женщина после 50".
Что такое лактоза?
Лактоза — это молочный сахар, который встречается в молоке всех млекопитающих. Он придаёт молочным продуктам их характерный сладковатый вкус. Чтобы усвоить лактозу, организму необходим фермент под названием лактаза. В детстве этот фермент вырабатывается в достаточном количестве, однако у многих людей, особенно представителей определенных этнических групп, с возрастом его активность значительно снижается. Это явление стало известно как "непереносимость лактозы".
Почему раньше не говорили о лактозе?
Ранее, когда медицинская диагностика не была так развита, люди часто не связывали неприятные симптомы, такие как вздутие живота или диарея, с потреблением молока. Питание было более естественным и простым, с меньшим количеством переработанных продуктов, что также снижало вероятность пищевых расстройств. В обществе зачастую легкомысленно относились к дискомфорту в желудке, не придавая этому особого значения.
Несколько фактов о непереносимости лактозы
- По данным Национального центра генетических исследований, 61% россиян не усваивают лактозу.
- Непереносимость лактозы не является аллергией и не связана с иммунной системой. Люди с лёгкой формой могут без проблем употреблять обычные молочные продукты, такие как йогурт и кефир.
Важно отметить, что хотя веном производства безлактозной продукции в России растёт, традиционное молоко по-прежнему сохраняет свою популярность и ценно как источник энергии и питательных веществ. Для здоровья людей, страдающих непереносимостью лактозы, стоит обратить внимание на разумность своего рациона и не забывать о полезных бактериях, которые активируются под действием лактозы в кишечнике. В итоге, несмотря на разговоры о непереносимости, молоко продолжает оставаться любимым продуктом для многих россиян. Пейте молоко и заботьтесь о своем здоровье!
