Каждый из нас в какой-то момент сталкивается с желанием порадовать себя чем-то необычным на кухне. Обычные блины с вареньем уже не так интересны, и именно тогда появляется возможность попробовать новую подачу — светлые и шоколадные блины с заварным кремом. Эта простая, но эффектная идея превратит привычное блюдо в настоящее кулинарное искусство, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Идеальное тесто для блинов
Чтобы добиться идеального результата, требуется всего пара простых ингредиентов. Речь идет о создании двух видов блинов: классических и шоколадных. В первый разъедутся с обычным тестом, во второй — добавляется какао-порошок. Таким образом, тесто остается одним и тем же, но внешний вид и вкус меняются радикально.
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1-2 ст. ложки (для сладкой подачи)
- Соль — щепотка
- Молоко — 300 мл
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мука — 250 г
- Кипяток — примерно 250 мл
Для начала яйца взбивают с сахаром и солью, затем добавляется молоко и просеянная мука. Смесь должна быть без комочков, после чего вводится растительное масло. Важным этапом является добавление кипятка, который делает тесто более текучим. Консистенция должна быть похожа на сливки.
Нежный заварной крем
Следующий компонент — это заварной крем, который придаст вдобавок блинчикам необычайную легкость и насыщенный вкус. Сам процесс приготовления прост: яйцо, сахар и крахмал смешиваются в миске, после чего добавляется молоко. Массой необходимо постоянно помешивать на плите до загустения, затем вмешивается сливочное масло.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 225 мл
- Сахар — 60 г
- Крахмал — 20 г
- Сливочное масло — 30 г
Одна половина крема остается обычным, в другую добавляется какао для получения шоколадного вкуса. Теперь можно смело переходить к самой интересной части — сборке.
Как подать уникальные блины
Процесс оформления блинов прост, но зрелищен. Светлый блин ложится на тарелку, затем намазывается шоколадным кремом и сворачивается рулетом. На шоколадный блин выкладывается ванильный крем, и ваше кулинарное творение готово удивить всех гостей.
Эти блинчики не только радуют глаз, но и поднимают настроение. Возможность угостить гостей не только вкусным, но и красиво оформленным блюдом сделает любое чаепитие незабываемым.
