Совершенно новый подход к завтраку: вместо молока и масла, чтобы создать немыслимо пышный и кремовый омлет, достаточно всего одного ингредиента, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Это невероятное открытие сделала известный повар и блогер Хизер, основавшая портал The Fed Up Foodie. По её словам, секретом идеального омлета является... майонез! Да-да, именно он поможет получить легкий и воздушный завтрак за рекордно короткое время – всего 10 минут.
Почему майонез?
Майонез не просто добавляет вкус, но и значительно улучшает текстуру омлета. За счёт содержания жиров в этом соусе, он взаимодействует с белками, образуя защитную оболочку, которая предотвращает появление резиновой текстуры. Кроме того, омлет становится более нежным и менее склонным к пересушиванию, что делает его идеальным по всем параметрам.
Рецепт за 10 минут
Приготовление этого омлета удивительно простое:
- Нужно разбить 4 крупных яйца и добавить к ним 1–2 столовые ложки майонеза и немного соли.
- Слегка взбить яйца венчиком или вилкой в течение 2 минут, до получения пышной массы.
- Разогреть сковороду и смазать её маслом, затем вылить яичную смесь и готовить на среднем огне, легко помешивая.
- Если вы хотите добиться более кремовой текстуры, снимите сковороду с плиты, как только омлет станет блестящим. Это займет около 10 минут.
Такой метод готовки не только порадует вас великолепным вкусом, но и сэкономит время, что особенно актуально с утра.
Идеи для добавок
Хотите разнообразить свой омлет? Добавьте в него свежие овощи, нежный сыр или даже нарезанное мясо. Комбинации безграничны!
