Салат с курицей и шампиньонами – это идеальное блюдо для любого торжества. Этот сытный и аппетитный салат готовится всего за 30-40 минут и станет настоящим хитом на вашем праздничном столе.
Идеальные ингредиенты для изысканного вкуса
- Куриное филе – 200-250 г
- Шампиньоны (консервированные) – 1 банка
- Репчатый лук – 1/5 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Майонез (оригинальный или оливковый) – 3-4 ст. ложки
- Петрушка – 3-4 ветки
- Клюква – 10 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки для жарки
Приготовление простого и вкусного салата
В первую очередь, на хорошо разогретой сковороде необходимо обжарить нарезанное куриное филе в растительном масле в течение 10-15 минут до золотистой корочки. Готовое мясо выкладывается на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
После этого в сковороду отправляется нарезанный лук, который обжаривается 1-2 минуты, пока он не станет слегка хрустящим. И лук, и курица выложите на салфетку, чтобы остатки масла впитались.
Пока мясо остывает, можно нарезать соленые огурцы и мелко нарубить зелень. После этого, как курица остыла, её стоит тоже нарезать на мелкие кусочки. В процессе сборки салата на дно выкладывается часть куриного мяса, затем несколько огурчиков, а в середину – консервированные шампиньоны, на которые аккуратно наносят майонез.
Затем повторяется слоеная структура: снова огурцы, оставшаяся курица, а сверху – основательная порция майонеза. В финале украшается свежей петрушкой, клюквой и красивыми грибами. Такой яркий и сытный салат будет не только вкусным, но и изумительным дополнением любого застолья.
Подарите своим близким и друзьям кусочек кулинарного счастья с этим простым, но эффектным рецептом!
