В Николаевке Симферопольского района снова проходит захватывающий гастрофестиваль «Вкусно на районе», привлекающий как местных жителей, так и туристов, желающих открыть для себя настоящие крымские деликатесы. Это событие стало настоящим праздником для гурманов, ведь все угощения готовятся из местных продуктов, пишет Дзен-канал "АиФ Крым".
Привкус кулинарной истории
Лариса Медведева, ранее работавшая в Воронеже, сменила офисные будни на деревенскую жизнь и теперь радует гурманов сырными трюфелями, созданными по собственным рецептам. Это особое лакомство из различных сортов сыра и шоколада привлекает внимание не только на Крымском полуострове, но и в других городах России. По словам Ларисы, каждый месяц производится около 7-10 тысяч трюфелей, а недавно они завоевали первое место на конкурсе «Крымский сувенир».
Не менее интересен и проект Екатерины Сошиной, которая уже более шести лет изготавливает расписные пряники с белогорским медом и славится своими уникальными рецептами. С ее множеством домашних заказов и желанием интегрировать новые местные ингредиенты, такой бизнес лишь растет и процветает.
Уникальные вкусы и местная стойкость
- На фестивале можно попробовать улиток в различных интерпретациях, включая паштет из их печени. Ольга Демина, создавшая улиточную ферму, готова поделиться секретами приготовления моллюсков и возродить древние кулинарные традиции, берущие свои корни еще в палеолите.
- Фестиваль также предлагает новинки для любителей кофе — это напиток из косточек фиников, который можно готовить на песке и использует в различных кофейных блюдах. Он станет неплохой альтернативой на фоне рекомендаций врачей по ограничению потребления привычного кофе.
Новое дыхание экономики региона
Фестиваль собрал под одной крышей множество местных производителей, которые готовы рассказать о своих товарах и поделиться неповторимыми вкусовыми сочетаниями. Министр курортов и туризма Крыма Сергей Ганзий подчеркнул, что такие мероприятия помогают формировать гастрономическую карту региона и побуждают все больше людей знакомиться с культурным и кулинарным наследием Крыма. "Мы должны систематизировать и популяризировать все, чем может гордиться наш полуостров," — отметил он.
Таким образом, гастрофестиваль стал не только праздником для неповторимых вкусов, но и катализатором для развития местной экономики, привлекая все больше туристов, готовых открывать для себя лучшее, что может предложить Крым.
