Сезон тыквы в разгаре, и это отличная возможность запастись полезным тыквенным пюре, которое пригодится как в выпечке, так и в приготовлении разнообразных блюд. Представляем подробный гид по двум самым популярным способам его заготовки — заморозке и консервации, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Что нужно для приготовления пюре?
Для получения качественного тыквенного пюре потребуется лишь один ингредиент — свежая тыква. Для начала необходимо тщательно вымыть тыкву, обсушить и разрезать пополам. Внутреннюю часть с семечками следует удалить, а грубую кожицу срезать. Готовую мякоть нарезают крупными кусками, которые помещают в форму для запекания. Если тыквы много, можно воспользоваться глубоким противнем.
Запекание: шаги к идеальному пюре
Заморозка пюре: быстро и удобно
Заморозка — ещё один надежный способ сохранить пюре на зиму. Остывшее пюре разложите по полиэтиленовым пакетам, тщательно зафиксируйте и обязательно подпишите. Альтернативный способ — использовать силиконовые формочки для льда. Замороженные кубики пюре удобно использовать в любых рецептах, будь то каши или десерты.
Такое пюре можно добавить в каши, выпечку или десерты. Например, оно идеально подходит для приготовления запеканок. Этот повседневный ингредиент не только улучшит вкус блюд, но и обогатит меню витаминами на весь зимний сезон.
