Скумбрия — это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, которая подойдет для разнообразных блюд. Этот простой рецепт готовки понравится даже тем, кто не любит возиться с рыбой.
Преимущества скумбрии
Скумбрия славится не только своим насыщенным вкусом, но и полезными свойствами. Она богата омега-3 жирными кислотами и витаминами, что делает ее отличным выбором для здорового питания.
Как быстро подготовить скумбрию
Чтобы приготовить скумбрию, нужно немного времени и усилий. Необходимы следующие этапы:
- Удаление головы и внутренностей;
- Срезание плавников и выемка хребта.
Совсем скоро скумбрия освободится от своей «оболочки». На это уйдет всего 5 минут!
Приготовление острого блюда
После подготовки рыбы, тушку следует нарезать на кусочки, не разрезая до конца, чтобы они сохранили форму. Уложите кусочки на противень и придайте им аппетитный вид, обваляя их в соли, сушеном чесноке и молотом черном перце — подберите приправы по вкусу.
Затем разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте скумбрию в течение 7-10 минут. Если хотите внести изюминку, включите гриль на последние 3-5 минут, а если его нет — просто дайте рыбе немного подрумяниться еще 5 минут при обычной температуре. Будьте внимательны: слишком долго держать рыбу в духовке не стоит, иначе она может стать сухой, несмотря на свою жирность.
Подавайте невероятную скумбрию с овощным гарниром, свежим салатом, лимоном и соусом тартар. Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе!
#вкуснаяеда #рецепты #скумбрия
