Сырники из творога – это не просто традиционное блюдо нашего детства, а настоящая кулинарная находка. Они могут стать идеальным завтраком, легким десертом или полезным перекусом. Сегодня речь пойдет о том, как готовить эти лакомства без излишнего жира и муки – всего на основе творога и манки, с помощью духового шкафа, сообщает Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Как сделать сырники в духовке
Готовить сырники в духовке – это не только удобно, но и полезно. Отказавшись от сковороды, можно избежать излишнего масла и жирных корочек, что делает блюдо более легким и нежным. Пышные сырники, запеченные в духовке, будут не только вкусными, но и сытными.
- Ингредиенты для пышных сырников:
- 200-250 г творога;
- 3 ст.л манки;
- 2-3 ст.л сахара;
- 2 яйца;
- 30 г сливочного масла;
- 150 г сметаны;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- ванильная эссенция;
- щепотка соли.
Для начала, необходимо тщательно перемешать творог с яйцами, сахаром, сметаной и ванильной эссенцией до получения однородной массы. Затем добавить растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешать. Манка и разрыхлитель последовательно вмешиваются в тесто, что придает ему легкость и объем.
Запекание и подача
Готовую массу следует распределить по формочкам, сделанным из силикона или бумаги. Поместить их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Важно следить за процессом, чтобы сырники не пересохли. После запекания они должны стать румяными и набрать аппетитный вид.
Сырники превосходно сочетаются с медом, сметаной или йогуртом, что добавляет разнообразия в их подачу. Это блюдо станет идеальным угощением для детей и взрослых, воспроизводя вкус детства с современным подходом.
Диетическое наслаждение без жира
Для тех, кто придерживается принципов правильного питания, диетические сырники станут настоящей находкой. В них много творога и минимум углеводов, что позволяет наслаждаться сладким без угрызений совести. Рецепт базируется на использовании только полезных ингредиентов, делая этот десерт сбалансированным.
- Для диетических сырников понадобятся:
- 600 г творога;
- 200 г манки;
- 2 ст.л сахара;
- 1 яйцо;
- 1 пакетик ванилина;
- 0,5 ч.л. соли.
Приготовление аналогично: творог смешивается со всеми ингредиентами и оставляется на некоторое время, чтобы манка набухла. После этого сырники формируются, обваливаются в муке и запекаются до готовности.
