Кукурузные рёбрышки — это не просто эффектная закуска, а настоящее кулинарное украшение любого стола. Эти хрустящие полоски кукурузы выглядят как свиные рёбрышки и подаются по такому же принципу: их удобно объедать, наслаждаясь запахом и вкусом ароматных зёрен.
Восторг для гурманов
Благодаря интересной нарезке и тщательно подобранному маринаду, кукурузные рёбрышки приобретают заманчивый пряный аромат и золотистую корочку. В этом рецепте использованы специи, которые отлично дополняют сладкий вкус кукурузы, но смело можно экспериментировать и заменять ингредиенты на собственный вкус. Эта закуска станет идеальным выбором для барбекю, пикніка или даже как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты для восхитительного блюда
На 2 порции потребуется:
- 2 початка кукурузы
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/2 ч.л. зиры
- 1/2 ч.л. чёрного перца
- 1 ч.л. копчёной паприки
- 1/2 ч.л. сушёного чеснока
- 1/2 ч.л. сушёного орегано
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Пошаговая инструкция по созданию рёбрышек
Первым делом необходимо нарезать кукурузу. Для этого очистите початки и разрежьте каждый пополам. Затем каждую половину нарежьте вдоль на 4 части. Важно помнить, что сердцевина кукурузы довольно твёрдая, поэтому рекомендуется использовать острый нож или, в крайнем случае, мясной топорик с молотком для удобства.
После подготовки кукурузных «рёбер» пришло время замариновать их. Соедините растопленное сливочное масло с выбранными специями и тщательно покройте полученной смесью каждую полоску кукурузы. Далее отправьте закуску в духовку или на гриль до золотистой корочки.
Кукурузные рёбрышки — это нечто большее, чем просто гарнир. Они прекрасно подойдут к шашлыку, порадуют гостей на пикнике и станут ярким акцентом на любом столе!
