Когда времени на готовку почти нет, выручают салаты из простых продуктов. Если яйца, свёкла или курица уже сварены, многие варианты можно подать буквально через несколько минут — и на ужин, и к неожиданному приходу гостей.
Три хитрости для быстрого результата
- Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей — так они останутся хрустящими.
- Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте.
- Нашинкованную капусту слегка посолите и помните руками: она станет мягче и сочнее.
12 идей на скорую руку
Крабовый: крабовые палочки, яйца и огурец нарежьте, смешайте с кукурузой, зеленью и майонезом.Ветчина и сыр: нарежьте соломкой ветчину, сыр и огурец, добавьте кукурузу и майонез.Курица с ананасом: соедините нарезанное филе и ананасы с кукурузой, тёртым сыром и майонезом.Тунец с фасолью: смешайте размятого тунца, промытую фасоль, огурец, красный лук, петрушку и оливковое масло.Помидоры с фетой: крупно нарежьте томаты и огурец, добавьте лук, зелень, масло и кубики сыра.Курица по-корейски: соедините куриное филе, морковь по-корейски и огурец, добавьте соевый соус и кунжут.Капуста с кукурузой: смешайте нашинкованную капусту, огурец, кукурузу и зелёный лук, заправьте майонезом.Яйцо с огурцом: нарежьте варёные яйца и огурцы, добавьте зелёный лук и сметану или майонез.Фасоль с ветчиной: соедините фасоль, ветчину, красный лук и зелень с майонезом; сухарики положите сверху.Свёкла с чесноком: натрите свёклу и сыр, добавьте чеснок, грецкие орехи и майонез.Огурцы со сметаной: нарежьте огурцы, смешайте с укропом, сметаной и чесноком по желанию.Курица с сухариками: соедините курицу, помидоры, сыр и зелень с майонезом, перед подачей добавьте сухарики.Выбирайте сочетание по содержимому холодильника: свежие овощи добавят лёгкости, а курица, ветчина, тунец или фасоль сделают салат сытнее.
