Подведены итоги VII гастрономического марафона «Почувствуй вкус Сахалина»
В министерстве туризма Сахалинской области подвели итоги VII гастрономического марафона «Почувствуй вкус Сахалина», проходившего с 5 по 18 октября. На торжественном мероприятии наградили заведения, представившие авторские сеты из трёх блюд, и объявили победителей по итогам народного голосования в основных и специальных номинациях.
В номинациях «Лучший вкус» и «Креативное название сета» победу одержало семейное кафе Mister Robin с композицией «Островной стиль вкуса».
В номинации «Лучшая подача» награду получил ресторан Kyoto Garden, представивший сет «Дикий Сахалин».
Победителем в номинации «Лучший сервис» стал ресторан «Гриль на небе» с сетом «Осеннее настроение».
В специальной номинации «Гастрономический хит» награду получило кафе Mister Robin за сет «Островной стиль вкуса», который пользовался наибольшим спросом у гостей. В спецноминации «Классика в островном прочтении» отметили ресторан «Клёво» с сетом из трёх позиций «На краю Сахалина».
Традиционно в рамках гастрономического марафона самые активные посетители могли попробовать себя в роли гастрокритиков. Их задачей было внимательно изучить предложения заведений, оценить авторский подход шеф-поваров и поделиться конструктивной обратной связью. По итогам VII гастромарафона гастрокритиками стали Оксана Пестерева и Анастасия Мачнева. Обе участницы не впервые принимают участие в гастрономических событиях региона. Они подробно оценили представленные сеты, уделив внимание вкусовым сочетаниям, подаче и общему впечатлению.
Оксана Пестерева посетила шесть заведений: «Гриль на небе», Homura, Mister Robin, Crab's Story, «Азия» и «Уголь».
Анастасия Мачнева оценила гастрономические предложения кафе Mister Robin, ресторанов Kyoto Garden и «Гриль на небе», а также заведений Korean Street Food и «Тадж-Махал».
Первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова поблагодарила участников за вклад в развитие островной гастрономии и отметила, что марафон создаёт праздник вкуса как для жителей региона, так и для его гостей.
— Огромное спасибо всем участникам! Мы обязательно сохраним нашу традицию и проведём гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» в следующем году. Мы собираем обратную связь, в том числе из других регионов, и очень приятно, что сегодня своими впечатлениями делятся сами туристы. Они отмечают хорошее соотношение цены и качества, достойную стоимость сетов, интересную подачу и высокий уровень сервиса. Желаю процветания вашим командам и прежде всего тем, кто вдохновляет на создание гастрономических сетов. Ведь в каждом заведении есть свои «Данко» — люди, которые зажигают остальных и двигают проекты вперёд. Это сотрудники заведений, которые поддерживают эти проекты и вкладывают в них душу, — отметила Наталия Пахолкова.
VII гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» в очередной раз подтвердил статус одного из ключевых гастрономических событий региона и раскрыл самобытность кухни островного региона через локальные ингредиенты — рыбу, свежайшие морепродукты, дикоросы и сезонные ягоды. В этом году к событию присоединились 20 заведений, которые реализовали 3247 гастрономических сетов.
Поздравляем победителей и благодарим все команды за участие, профессионализм и вклад в развитие гастрономической культуры Сахалинской области!
Мероприятие проводится Сахалинским туристско-информационным центром совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма Сахалинской области.
