Лук — один из самых популярных овощей на наших огородах, и его выращивают практически все дачники. Существуют различные виды лука, их насчитывается около 228, однако в садоводстве часто используют только десяток из них: лук-репка, лук-порей, батун, шнитт и другие. Репчатый лук — это наиболее распространенный вид, который отлично хранится зимой, сохраняя свои вкус и полезные свойства.
Преимущества репчатого лука
Репчатый лук является многолетним растением. В первый год из семян формируется небольшая луковица размером 1-2 см, известная как севок. Эти луковицы выкопывают, сушат и высаживают осенью или весной для дальнейшего получения качественного продукта. Чтобы добиться хороших размеров в течение одного года, следует сеять семена рано или использовать рассаду, однако такой лук не сможет соперничать по размеру с луковицей второго года роста.
Лук хорошо переносит зиму. Севок, посаженный под зиму, нормально зимует под снегом и начинает расти ранней весной. Зелень выдерживает заморозки до -7 градусов, однако всходы лука довольно чувствительны к холодам.
Подготовка почвы и процесс посадки
Для получения хорошего урожая необходимо заранее подготовить почву, которая должна быть рыхлой и достаточно плодородной. Лук предпочитает нейтральную реакцию почвы. Оптимально подготовить землю осенью, внося перегной, суперфосфат и хлористый калий в расчете на 1 кв. м. Также важно, чтобы в прошлом сезоне на этом участке не росли растения, родственные луку.
Посев лука севок начинается в мае, когда почва уже достаточно прогрета, но сохраняет весеннюю влагу. Перед посевом семена рекомендуется замочить на сутки, затем подсушить. В грядках делают бороздки глубиной 2 см, где размещают семена с последующим поливом. При возникновении заморозков лучше накрыть грядки пленкой.
Уход за посевами
На начальных стадиях росткам требуется регулярный полив, особенно в сухую погоду. Важно следить за чистотой грядки, пропалывая сорняки. Уборка происходит в конце июля или начале августа, когда листья пожелтели, а луковицы хорошо заметны. После сбора лука его сушат, а затем хранят в закрытых контейнерах при оптимальной температуре.
Лук, который планируется хранить, следует отбирать по размеру — не менее 1,5–2 см в диаметре. Чтобы избежать стрелкования и повысить урожайность, севок можно предварительно прогреть. Также полезно обрезание сухих шейок перед посадкой, что способствует более быстрому прорастанию.
