Согласно прогнозам аналитиков Infoline, к концу 2026 года рынок готовой еды в России должен вырасти почти на 18%, достигнув отметки в 1,32 трлн рублей с учетом НДС. В то же время, доля готовых продуктов в общем объеме розничных продаж продуктов питания вырастет с 3,8% до 4,1%. Однако стоит отметить, что темпы роста сегмента начинают замедляться, как сообщает издание «Коммерсантъ».
Динамика роста рынка готовой еды
По расчетам экспертов, за 2025 год сегмент готовой еды уже достиг 1,12 трлн рублей с учетом НДС, что на 18,5% превышает показатели 2024 года. Однако, как показывают данные, динамика увеличилась лишь на 10,5 процентного пункта по сравнению с предшествующим годом.
Лидеры рынка и их успехи
Наиболее значимое влияние на рынок оказала группа компаний X5, управляющая сетями «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик». В 2025 году их продажи готовой еды составили 216,4 млрд рублей, что на 35,1% больше по сравнению с предыдущим годом, увеличив долю на рынке до 19,3%. В то же время «Магнит» продемонстрировал рост продаж на 43,5%, доведя их до 83,4 млрд рублей, а у «Вкусвилла» этот показатель увеличился на 10,8%, составив 75 млрд рублей. Особенно впечатляющие результаты показала сеть «Лента», выросшая на 45,3% до 35,6 млрд рублей.
Ключевые вызовы для ритейлеров
Согласно данным NTech, в 2025 году продажи готовой еды увеличились на 12% в натуральном выражении и на 27% в денежном. Это заметно превышает общие показатели роста рынка продуктов питания, который вырос на 1,9% в натуральных показателях и на 13,6% в деньгах. Генеральный директор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров подчеркивает, что рынок готовой еды стал одним из основных драйверов трафика для продуктовой розницы. Однако, по его словам, компании сталкиваются с вызовами в обеспечении стабильного производства, поддержании необходимого качества и снижения затрат на списания, логистику и ручной труд.
