Восстановлены старые фотографии, датируемые апрелем 2016 года, и вместе с ними вспоминаются рецепты, которые проверены временем. Один из таких рецептов — курочка в сухарях, завоевавшая сердца не только кулинаров, но и их гостей.
Привлекательность рецепта
Курочка в сухарях — это надежный выбор для любого случая: будь то обычный ужин дома или праздничное застолье. Этот рецепт радует своей простотой, скоростью приготовления и доступностью ингредиентов. Мясо выходит нежным и сочным, при этом с хрустящей золотистой корочкой. Именно этой корочкой блюдо и обязано своим поэтичным названием.
Ингредиенты
- Куриные бедра (6 шт.) — можно использовать с кожей или без.
- Панировочные сухари (6 ст.л.) — лучше всего домашние.
- Приправа для курицы или любые любимые специи.
- Масло растительное (около 50 мл).
- Соль — по вкусу.
При желании можно экспериментировать со специями. Главное — чтобы они вам нравились. Например, свежий чеснок лучше добавлять в конце, нарезав его мелко и смешав с укропом для ароматной «посыпки» готового блюда.
Приготовление
Панировочные сухари необходимо обсыпать по всему кусочку курицы, а затем уложить их в форму для запекания с небольшим количеством масла. Форма накрывается фольгой, и курочка запекается при температуре 200 градусов. Через 10-15 минут стоит добавить немного воды — это маленькая хитрость, которая значительно улучшит блюдо. После этого курицу оставляют без фольги, чтобы она подрумянилась и приобрела аппетитный вид.
Готовая курочка удивит не только своим внешним видом, но и вкусом. Подавать лучше горячей, хотя холодная она также прекрасна. В целом, в 100 г данного блюда содержится 255.3 ккал, что делает его неплохим выбором для ужина.
