Каким должен быть микроклимат

Для многих корнеплодов подходит температура около 0…+2 °C и влажность порядка 85–90%. Условия могут различаться в зависимости от вида овощей, поэтому полезно проверять рекомендации для конкретного урожая. При потеплении запасы быстрее прорастают и портятся, а при замерзании становятся водянистыми после оттаивания.

Капли на стенах и потолке, затхлый запах и плесень указывают на проблемы с влажностью или воздухообменом. Сырость опасна не только для овощей: она постепенно повреждает деревянные конструкции и кладку. Для контроля микроклимата удобнее всего использовать термометр и гигрометр. Пламя свечи не позволяет надёжно определить влажность, а открытый огонь в погребе может быть опасен.

Как уменьшить сырость и конденсат

Сначала проверьте вентиляционные каналы, места возможных протечек и состояние стен. Убедитесь, что воздух свободно циркулирует, а трубы и поверхности не покрыты влагой из-за резких перепадов температуры. Проветривайте помещение в сухую погоду, но в сильный мороз ограничивайте приток холодного воздуха, чтобы не заморозить урожай.

Для временного снижения влажности можно поставить в погреб ёмкости с крупной солью или древесным углём и заменять содержимое, когда оно отсыреет. Негашёную известь используют с осторожностью: она едкая и при контакте с водой нагревается, поэтому её нужно держать в закрытом от доступа месте. Если конденсат капает на запасы, накройте их сухой мешковиной или соломой и устраните причину сырости.

Подготовка запасов к зиме

• Перед закладкой переберите овощи: повреждённые и подгнившие экземпляры храните отдельно или удалите.
• Используйте проветриваемые ящики, не прижимайте их вплотную к стенам и регулярно осматривайте урожай.
• Перед сезоном очистите погреб и просушите его. Средства для дезинфекции применяйте строго по инструкции, проветрив помещение до закладки продуктов.

Если воздух слишком сухой, поставьте в погреб ёмкость с влажным песком и периодически проверяйте его состояние. Не опрыскивайте стены без необходимости: избыток воды может усилить сырость. Регулярный контроль температуры, вентиляции и состояния запасов поможет сохранить урожай и вовремя заметить неисправности помещения.

Победителем в номинации «Лучший сотрудник в сфере реализации государственной молодёжной политики» стала Елена Фролова – специалист нашего Центра молодёжных инициатив.

Елена Юрьевна уже более 12 лет работает в сфере молодёжной политики Южно-Сахалинска. Сегодня одно из главных направлений её деятельности – семейное пространство «Классно вместе», которое хорошо знакомо многим молодым родителям нашего города. Здесь помогают мамам и папам находить ответы на вопросы воспитания и развития детей, проводят обучающие занятия, творческие мастер-классы и семейные встречи.

В этом году мы обновили пространство «Классно вместе», сделали его ещё более современным, уютным и комфортным для родителей и малышей. И особенно приятно, что за всеми этими проектами стоят такие увлечённые своим делом специалисты.

От всей души поздравляю Елену Юрьевну с заслуженной победой! Благодарю за многолетний труд, инициативность и заботу о молодых семьях Южно-Сахалинска. Желаю новых идей, интересных проектов и дальнейших успехов! Уверен, впереди ещё много добрых и полезных начинаний для наших горожан

Ингредиенты для теста

• 0,5 литра теплой воды;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих);
• 0,5 чайной ложки соли;
• 350 г просеянной муки;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление оладьев

Для начала, в глубокой миске нужно соединить 0,5 литра теплой воды с 2-3 столовыми ложками сахара и дрожжами. Всё тщательно перемешивается венчиком до получения однородной массы, затем накрывается полотенцем и оставляется для активации на 5-10 минут. Это важный этап – дрожжи должны заработать!

Далее в тесто добавляется 0,5 чайной ложки соли и 350 г просеянной муки. Замешивать необходимо до тех пор, пока смесь не станет однородной и гладкой. В конце добавляют 2 столовые ложки растительного масла. Готовое тесто должно напоминать густую сметану и быть свободным от комочков. Как только это сделано, миска снова накрывается полотенцем и помещается в теплое место на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме в 1,5–2 раза.

Хороший знак, что тесто готово к жарке, – это появление пузырьков на поверхности. Когда тесто увеличится, сковороду разогревают и смазывают небольшим количеством масла. Ложкой или половником тесто выкладывают на сковороду, оставляя между оладьями пространство, так как они увеличатся в размере во время жарки.

Жарить оладьи следует на среднем огне. Как только на поверхности появятся пузырьки, а края станут золотистыми, оладьи легко переворачиваются на другую сторону. Обычно на каждую сторону уходит около двух минут, чтобы добиться идеального золотистого цвета.

Эти оладьи подаются горячими с разнообразными начинками: сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Этот простой рецепт оладий – отличный способ привнести уютный и вкусный завтрак в свою жизнь.

Южно-Сахалинск:+1, небольшой снег,+5, дождь

Корсаков:+4, облачно с прояснениями,+7, небольшой дождь

Холмск:+6, небольшой дождь,+8, дождь

Поронайск:-3, облачно с прояснениями,-3, небольшой снег

Смирных:-5, небольшая облачность,-4, небольшой снег

Ноглики:-11, переменная облачность,-6, небольшая облачность

Оха:-6, небольшой снег,-4, небольшой снег

Южно-Курильск:+5, небольшая облачность,+12, пасмурно

Курильск:+5, облачно с прояснениями,+10, пасмурно

Прогноз для всех районов области на нашем сайте: http://services.astv.ru/weather

Вице-мэр Анивского муниципального округа Андрей Саулей прокомментировал ситуацию с инвалидом-участником СВО, о которой astv.ru сообщал сегодня утром.

"Администрация Анивского района оказывает всестороннюю помощь лицам с ограниченными возможностями здоровья, - рассказал Андрей Николаевич. – Для нас важно, чтобы каждый гражданин мог вести активную, полноценную жизнь. Приоритетное направление – поддержка участников спецоперации.

По обращению заявителя, ветерана СВО, была проведена необходимая работа: установлены перила на крыльце и в подъезде многоквартирного дома. Кроме того, по линии Фонда "Защитники Отечества" заявитель обеспечен протезами. Теперь ветеран самостоятельно передвигается, активно участвует в спортивных мероприятиях для лиц с ОВЗ. От предложенного подъёмника он отказался, поскольку в нем уже не нуждается.

Боле подробно – на сайте.

В преддверии праздника Казанской иконы Божьей Матери и Дня народного единства наши дошколята в Смирных вместе со своими наставниками подготовили замечательный концерт для родителей и жителей города.

Через песни, танцы, национальные костюмы и знакомство с традициями разных народов дети с ранних лет узнают, насколько богата и разнообразна культура нашей страны. В каждом номере чувствуется неподдельное уважение к своим корням, национальной идентичности и тот самый культурный код, который передаётся из поколения в поколение.

Спасибо педагогам, организаторам и, конечно, нашим маленьким артистам за этот праздник! Благодарю за приглашение Ирину Карпукову!

#ГодДошкольногоОбразования

https://max.ru/minprosrf

Водоснабжение в Углегорске Сахалинской области восстановлено.

Председатель СФ Матвиенко прибыла в Бурятию.

Сахалинские поисковики нашли фрагменты упавшего советского бомбардировщика Пе2.

Задержанный по подозрению в убийстве подростка в Приморье работал диспетчером.

Новое отделение БСМП в Улан-Удэ рассчитано на прием 130-150 пациентов в сутки.

Главной новинкой стала «Комната переселенцев». В ней собрали предметы быта из прошлого: шкаф, ковёр, сервант и другие вещи, часть которых музею подарили сами жители. Знакомые экспонаты тоже получили новое место и оформление.

За время ремонта здание 1956 года постройки фактически преобразилось: обновили кровлю, фасад, внутренние помещения и инженерные сети. А почти 7 тысяч музейных предметов, которые на время работ отправили на хранение, теперь возвращаются в экспозиции.

Первыми обновлённые залы увидели гости торжественного открытия. Теперь познакомиться с историей Сахалина и Корсакова в новом пространстве смогут все желающие.

В Южно-Сахалинске на территории музейного комплекса царила праздничная атмосфера.

Фоторепортаж - на сайте газеты «Советский Сахалин».

Для согревающих напитков

Облепиховые кубики

Понадобятся: горсть облепихи, апельсин, пара веточек розмарина, небольшой кусочек имбиря, корица и мёд или сахар по вкусу.

Измельчите ягоды блендером. Разложите пюре по формочкам, добавьте кусочки апельсина, имбирь и розмарин, затем заморозьте. Кубик достаточно залить горячей водой и дать напитку настояться несколько минут.

Цитрусово-имбирная смесь

Понадобятся: половина лимона, апельсин, несколько ломтиков имбиря и 3–4 столовые ложки мёда.

Вымытые цитрусовые нарежьте, удалите косточки и измельчите в блендере вместе с имбирём и мёдом. Заморозьте порциями. Добавляйте их в горячую воду — получится ароматный напиток для холодного дня.

Для завтраков и супов

Ягодное пюре

Понадобятся: малина, клубника или черника, немного сахара либо мёда и несколько капель лимонного сока.

Промытые ягоды обсушите и взбейте с подсластителем и лимонным соком. Разлейте пюре по формочкам и отправьте в морозилку. Ягодные порции удобно добавлять в кашу, йогурт и десерты.

Овощная основа для супа

Понадобятся: морковь, 2–3 соцветия цветной капусты, 2 соцветия брокколи, зубчик чеснока, ложка оливкового масла, соль и перец.

Нарежьте овощи, отварите до мягкости и слейте воду. Переложите их в блендер, добавьте масло и специи, измельчите до однородности. При необходимости влейте немного отвара. Остывшее пюре заморозьте порциями, а для супа добавьте его в горячий бульон.

Для быстрых ужинов

Песто из базилика

Понадобятся: 100 г базилика, 50 г кедровых орехов, 50 г пармезана, 100 мл оливкового масла, чеснок и соль по вкусу.

Измельчите в блендере базилик, орехи, сыр и чеснок. Постепенно влейте масло и перемешайте до однородной консистенции. Храните соус в холодильнике в чистой закрытой ёмкости или заморозьте небольшими порциями.

Для таких заготовок подойдёт обычный или портативный блендер. Готовые порции удобно подписывать, указывая дату приготовления и состав.

В День народного единства муниципальных образованиях островного региона прошли мероприятия Всероссийского фестиваля русской кухни. Они стали частью праздничных программ и тематических ярмарок, приуроченных к празднику.

Участие приняли предприятия торговли и общепита, а также образовательные организации и учреждения культуры.

Для гостей фестиваля подготовили насыщенную программу:

блюда традиционной русской кухни, готовая продукция и товары от местных производителей;

тематические мероприятия, интерактивные программы и игровые занятия для детей и взрослых, знакомящие с традициями русской кухни и культурой народных праздников.

Фестиваль объединил самые разные форматы — от ярмарочной торговли и презентации блюд до занятий для самых маленьких. А главное — стал площадкой для популяризации традиционной русской кухни, продвижения отечественной продукции и поддержки местных товаропроизводителей и предприятий общественного питания!

#ФестивальРусскойКухни

#Сахалинская_область

Директор рыбодобывающей компании организовал вывоз в Японию 162 тонн живого серого ежа — в таможенных декларациях цену занизили почти в три раза.

Суд признал его виновным и назначил штраф 350 тысяч рублей. Кроме того, у него конфисковали больше 20 миллионов рублей — сумму, эквивалентную рыночной стоимости незаконно вывезенного продукта.

— Лишь бы налоги не платить!

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Южно-Сахалинск. В День народного единства в столице Сахалинской области впервые в истории региона прогремел «Полуденный выстрел». Торжественная церемония собрала руководителей области и силовых ведомств, среди почётных участников — начальник УМВД России по Сахалинской области.

Артиллерийский залп ровно в 12:00 традиционно раздаётся в Санкт-Петербурге, Севастополе, Владивостоке и Кронштадте. В этом году к исторической традиции присоединился и Южно-Сахалинск. Холостой выстрел был произведён из гаубицы.

В церемонии приняли участие губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко, начальник УМВД России по Сахалинской области, представители правительства региона, командования и общественных организаций.

– Полуденный залп служит напоминанием о единстве нашего народа, о готовности в любые времена встать на защиту Родины, – отметил в своём выступлении губернатор Валерий Лимаренко. – Сегодня, как и столетия назад, именно сплочённость помогает нашей стране отвечать на любые вызовы.

Участие начальника УМВД России по Сахалинской области в торжественной церемонии подчеркнуло значимость сохранения общественного порядка и безопасности в дни государственных праздников, а также единство правоохранительной системы с жителями региона.

Новая традиция, положенная в Южно-Сахалинске , символизирует преемственность исторической памяти и общероссийского единства.

Белизна — не всегда показатель чистоты

Многие уверены, что блестящая белизна поверхностей — это главная черта чистоты. Использование отбеливателей и агрессивных средств кажется необходимым, чтобы достичь этого эффекта. Однако белизна не всегда говорит об отсутствии микробов. Наоборот, некоторые сильные химикаты могут просто скрывать проблему, оставляя после себя опасные остатки.

• Не забывайте, что регулярная обработка и проветривание более важны, чем обманчиво белые поверхности.

Избыток моющих средств — не лучший друг

Многие полагают, что чем больше моющего средства будет использовано, тем чище получится результат. Однако это неверно. Излишки средств могут вызывать обратный эффект — остатки химикатов могут оседать на посуде или поверхностях, создавая свои неприятные «сюрпризы». Достаточно использовать минимальное количество раствора, но тщательно смывать его.

Идеальная чистота — мираж

Существует миф о том, что ежедневная уборка гарантирует отсутствие пыли. На самом деле, пыль является частью нашей жизни. Ее состав зависит от множества факторов, и как бы ни старались, полностью избавиться от нее не удастся. Разумный подход — это поддержание чистоты, а не постоянная борьба с несуществующими загрязнениями.

• Периодическая уборка, контроль за вентиляцией и использование подходящих материй для протирки наиболее эффективны, чем бездумное наливание химии в ведро.

Новые мифы о чистоте активно распространяются через интернет и моду на идеализацию домашнего уюта. Важно понимать, что не все популярные советы действительно полезны. Чистота — это не только отсутствие пятен и блеск поверхностей, но и комфортное, безопасное проживание в своем доме.

Госавтоинспекция ищет свидетелей аварии

https://astv.ru/jswaci?utm=max

Государственный обвинитель Сахалинской транспортной прокуратуры доказал виновность 46-летнего местного жителя в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 226.1 УК РФ (контрабанда биоресурсов в крупном размере).

Будучи директором рыбодобывающей компании, в 2024 году мужчина организовал незаконное перемещение в Японию 69 тонн живого серого морского ежа. При этом он указал в таможенных декларациях недостоверные сведения о фактической стоимости продукции, занизив ее почти в три раза.

С учетом позиции Сахалинской транспортной прокуратуры Южно-Сахалинский городской суд признал его виновным и назначил наказание в виде штрафа в размере 350 тыс. рублей с конфискацией в доход государства денежных средств в размере свыше 20 млн рублей, эквивалентном рыночной стоимости незаконно вывезенной продукции.

Приговор не вступил в законную силу.

Четверть века назад Владимир Шадрин пришел в пожарную охрану по совету товарища. Тогда, в 2001 году, он и представить не мог, что случайное решение определит всю его дальнейшую жизнь.

Сегодня Владимир - начальник караула 8 ПСЧ пгт Ноглики на севере Сахалина. За его плечами сотни дежурств и немало испытаний, которые закалили характер. Один из самых тяжелых пожаров в его практике произошел суровой зимой.

«Горел двухэтажный деревянный многоквартирный дом. Я на тот момент руководил тушением. Сквозь густой дым и пламя мы пробирались в квартиру, где оставалась женщина. На улице ее сын кричал и умолял нас спасти мать. Идя на огромный риск, мы вынести из горящего здания женщину, но, к сожалению, спасти ее жизнь не удалось» - этот случай навсегда остался в памяти Владимира.

За годы службы пожарная часть стала для него вторым домом, а коллеги - настоящей семьей. Вместе они не только несут дежурства, но и дружат семьями, отмечают праздники и поддерживают друг друга. Именно поэтому о заслуженном отдыхе Владимир пока не задумывается.

Неотъемлемая часть его жизни - спорт. Владимир входит в состав сборной ГУ МЧС Сахалинской области по волейболу и неоднократно защищал честь подразделения на соревнованиях. А свободное от службы время любит проводить на рыбалке и охоте.

Огнеборец, любящий муж и заботливый отец. Его жизненное кредо простое: «Если задумал - сделал». Всегда идти вперед, добиваться поставленных целей и доводить начатое до конца.

#ЛицаМЧС

МЧС Сахалина в MAX | ВК

МЧС России в MAX | ВК

В МТЦ им. А. П. Чехова прошла торжественная церемония награждения победителей областного конкурса «Сахалинский маяк – 2026» и обладателя номинации «Человек года – 2026».

Все фото с мероприятия смотрите в альбоме: https://disk.yandex.ru/d/t5v7djHvfFT8VQ

Что дают цитрусовые растения

На свету листья поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Как и другие комнатные растения, цитрусовые также испаряют влагу, поэтому могут немного влиять на влажность воздуха. Масштаб этого эффекта зависит от размера растения, освещения и условий в помещении.

В лабораторных исследованиях некоторые растения демонстрировали способность поглощать отдельные летучие соединения, например формальдегид и бензол. Но в обычной квартире одного горшка недостаточно, чтобы заметно очистить воздух от загрязнителей: для этого важнее регулярное проветривание и устранение источников загрязнения.

Аромат и уют

Листья и плоды цитрусовых обладают характерным запахом, который помогает создать ощущение свежести и уюта. Аромат может благоприятно влиять на настроение, хотя реакция на него индивидуальна.

Цитрусовое деревце украсит дом и станет приятным дополнением к интерьеру. Чтобы поддерживать комфортный микроклимат, за растением нужно ухаживать, а комнату — регулярно проветривать.

четверг, 5 ноября, в Сахалинской области временно отключат электричество в Южно-Сахалинске, Долинске, Углегорске, Поронайске и других населённых пунктах. Согласно опубликованному графику плановых работ на электросетях, ограничения продлятся от одного до восьми часов.

Подробнее: https://sakhalin.aif.ru/society/gde-na-sahaline-otklyuchat-svet-5-noyabrya-polnyy-spisok-adresov

Сайт АиФ. Сахалин и Курилы | Написать нам | ВКонтакте | Одноклассники | МАКС

Владелец планирует выручить за него 150 000 рублей

https://astv.ru/jswadv?utm=max

На сайте "Авито" житель Сахалинской области разместил объявление о продаже крупного попугая. Владелец пернатого пишет, что "это мальчик, семь лет, очень смышлёный и разговорчивый".

По словам островитянина, попугай легко обучается речи, причём слова и фразы применяет осознанно, по делу.

"В меру ручной. Отдаётся вместе с большой клеткой-вольером в свази с планирующимся переездом", - добавляет владелец попугая.

Новости Сахалина и Курил - АСТВ https://sakhalin-news.ru/other/2026/11/04/102492.html https://sakhalin-news.ru/other/2026/11/04/102492.html Официально Wed, 04 Nov 2026 18:23:17 +1100 С Днём народного единства, Сахалин и Курилы!

Друзья, коллеги! Поздравляю с праздником, который напоминает нам о главной ценности — единстве народов России. Наша сила — в нашей сплочённости, уважении к истории и общей ответственности за будущее страны.

Всем здоровья, благополучия и новых успехов в работе на благо нашего островного региона и всей России!

Виктория Черкасова,

председатель Избирательной комиссии Сахалинской области