Вешенки — это отличный выбор для тех, кто хочет заниматься грибоводством в домашних условиях. Эти грибы не только просты в уходе, но и не требуют много пространства, а также отлично защищены от вредителей. В дополнение к этому, вешенки станут важным источником витаминов B и D.
Выращивать вешенки можно в любое время года, но в теплице наиболее подходящий период для этого с апреля по октябрь. Главное — обеспечить подходящие условия для роста и развития грибов.
Подготовка субстрата
Первым шагом является создание субстрата для посадки мицелия. В качестве основы можно использовать опилки лиственных деревьев: бука, граба, тополя или осины. Альтернативой могут стать измельченная солома, чешуя подсолнечника или гречки. Затем субстрат следует обработать: вымочить в горячей воде (при температуре 75 градусов) в течение 7 часов, после чего остудить до 24 градусов.
Для улучшения урожайности в субстрат стоит добавить отруби в соотношении 1:10, молотый известняк (2%), гипс (2%), мочевину (0,5%) и суперфосфат (0,5%). Эти добавки значительно повлияют на качество и количество урожая.
Посадка мицелия
После подготовки субстрата, его нужно распределить по плотным мусорным мешкам, оставив небольшие отверстия для воздуха. Каждый мешок завязывают, а сверху прикрывают отверстие ватой, чтобы избежать пересыхания.
Теперь можно переходить к посадке мицелия. На каждом мешке следует вырезать небольшие отверстия, в которые помещается щепотка мицелия. Затем эти места заклеиваются липкой лентой, а для обеспечения вентиляции нужно сделать 20-30 проколов иголкой.
Поместите мешки в тёплое тенистое место с температурой 17-26 градусов и ожидайте, пока мицелий разрастётся. Как только это произойдёт, уберите липкую ленту с отверстий. Если нет возможности создать тень, просто накройте мешки черным геоматериалом.
Уход за грибами
При соблюдении всех условий, примерно через пять недель появятся первые грибочки, а через несколько недель можно будет собрать урожай повторно. В общей сложности, грибы можно собирать до трех раз. После последнего сбора использованный субстратик отправляют в компост.
Не забывайте, что для успешного роста в теплице влажность должна поддерживаться на уровне 92-100%. Соблюдение этих условий гарантирует успешное выращивание вешенок.
