Картофель: 300 г Ветчина: 80 г Растительное масло: 150 мл Куриные яйца: 4 шт. Соль: 4 щепотки
Приготовление пошагово
Подготовка картофеля: Очистить картошку и нарезать её тонкими кружочками (около 3 мм толщиной).
Обжарка: Разогреть сковороду на сильном огне, налить масло и, когда оно нагреется, добавить картофель. Жарить 5 минут до легкого золотистого оттенка. Затем снять сковороду с огня и переложить картофель на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Посолить по вкусу.
Яичница: На той же сковороде поджарить яйца. Разбить их по одному или максимум по два, посыпать солью и жарить до готовности. После приготовления аккуратно слить излишки масла.
Сборка блюда
На дно тарелки первым слоем выложить жареный картофель, затем сверху разместить яичницу, а сверху равномерно распределить тонко нарезанную ветчину. Яичница с картофелем и ветчиной готова к подаче. Этот завтрак станет настоящим украшением вашего стола! Если жареный картофель не по душе, можно отварить его, затем охладить и нарезать, а после положить на сковороду для дальнейшего приготовления, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
