Сегодня второй день Масленичной недели, или "Заигрыши"
Сегодня второй день Масленичной недели, или "Заигрыши". Такое название он получил не просто так: именно в эту пору гуляла молодёжь, а девушки знакомились с парнями, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу.
Считалось, что именно на второй день начинались активные народные гулянья. Горки, построенные накануне, наполнялись людьми. Дети устраивали битвы снежками, а молодые люди ходили по улицам ряженые с шутками и прибаутками.
Astv.ru продолжает делиться рецептами на Масленицу. Сегодня, 17 февраля, в редакции дегустировали блины "Три стакана" с манговым соусом, приготовленным в домашних условиях. Записывайте наш и раскрывайте свои рецепты в комментариях!
Ингредиенты:
Мука 1 стакан;
Молоко 1 стакан;
Крутой кипяток 1 стакан;
Яйца 3 штуки;
Масло растительное 3 столовые ложки;
Сахар или сахарозаменитель 2 столовые ложки;
Соль 1/2 чайной ложки.
Способ приготовления: в глубокой миске взбейте яйца, соль и сахар, затем влейте туда молоко, муку и перемешайте. Добавьте растительное масло и следом стакан кипятка. Всё тщательно перемешайте до однородности. Смажьте сковороду капелькой масла, хорошо её разогрейте и выпекайте блины.
Получившиеся блинчики отлично будут сочетаться с классическими добавками вроде сметаны, масла или сгущёнки. Но если вы хотите чего-то необычного, то предлагаем рецепт простого и вкусного мангового соуса.
Для него потребуется:
Замороженное или свежее манго 150-200 гр.;
Свежевыжатый апельсиновый сок (по вкусу) 50-100 мл;
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка;
Вода 1 столовая ложка.
Как готовить: поместите манго и апельсиновый сок в сотейник, доведите до кипения и варите на среднем огне около 5 минут. Разведите крахмал с водой, размешайте до однородности, добавьте к манго с соком. Как только масса загустеет, снимите её с огня, остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Подписывайся на нас: