Масленичная неделя стартовала на Сахалине. На всём её протяжении astv.ru будет устраивать в офисе чаепития с блинчиками, приготовленными по любимым рецептам: от классических до необычных. Раскроем кулинарные секреты и заодно расскажем о традициях каждого дня Масленицы.
Первый день Масленицы называли "Встречей" или "Узкой Масленицей". Люди начали готовить чучело из соломы и поношенной одежды, строить горки и катки, пекли первые блинчики. В этот день принято ходить в гости и угощать друг друга блинами. Нельзя ссориться, а вместо этого — дарить улыбки и помогать всем, кто в этом нуждается.
Сегодня готовим "Блины цельнозерновые" с прицелом на правильное питание. Основа — цельнозерновая мука и немного пшеничной. Блины получаются воздушные и удивительно вкусные!
Ингредиенты:
Тёплое молоко - 0,5 литра;
Соль — примерно 1/3 столовой ложки;
Сахар — около 1 столовой ложки или сахарозаменитель по вкусу;
Яйцо — 1 штука;
Сода — около 1 чайной ложки;
Уксус — немного, чтобы погасить соду;
Масло растительное — 2-3 столовых ложки;
Смесь муки — цельнозерновой и пшеничной.
Способ приготовления: в тёплое молоко добавить соль, сахар и яйцо, перемешать. В соду налить чуть-чуть воды, погасить уксусом и добавить к смеси. Туда же всыпать муку до консистенции негустой сметаны и влить масло. В этом случае сковороду нужно будет смазывать маслом только перед первым блином.
Приятного аппетита!
Подписывайся на нас:
