Картофельный завтрак без муки и яиц: простой рецепт для яркого утра

В вашем меню появился новый замечательный рецепт из картофеля быстрая и ароматная закуска, которая не только порадует вас, но и сделает утро особенным. Это блюдо с хрустящей корочкой и сочной внутренней начинкой станет настоящим хитом на завтрак, пишет Алена Митрофанова - рецепты..

Идеальное сочетание ингредиентов

Для того чтобы приготовить этот вкусный завтрак, понадобятся:

• 8 небольших картофелин,
• 1 луковица,
• 200 граммов творога,
• зеленый лук и укроп,
• соль и перец по вкусу.

Подготовьте свежую зелень, нарезав мелко зеленый лук и укроп они придадут начинке особый аромат.

Приготовление простое и быстрое

Сначала творог необходимо размять вилкой и немного подсолить. Затем к нему добавляется черный молотый перец, а также свежая зелень все ингредиенты смешиваются до однородной массы. Далее, картофель натирается на крупной терке в дуршлаг для удаления лишней жидкости.

Самый ответственный шаг это натирание луковицы на мелкой терке, добавление его в картофель. Лук не только улучшит вкус, но и предотвратит потемнение картофеля. Когда все подготовлено, картофель солится и отжимается от излишков влаги. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываются тонкие лепешки из картофельной массы, в центр каждой из которых помещается творожная начинка.

Не забудьте аккуратно прикрыть начинку картошкой, чтобы пирожок остался целым. Важно, чтобы первая сторона хорошо подрумянилась это позволит сохранить форму изделия. После переворота необходимо накрыть сковороду крышкой и довести до полной готовности на слабом огне.

Время восхищать своими кулинарными навыками

Когда блюдо будет готово, его можно подавать на стол. Это ароматное лакомство с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой заставит всех желать добавки. Простой и вкусный картофельный завтрак без муки и яиц станет прекрасной альтернативой классическим блюдам и безусловно украсит ваше утро!