Тушёные кальмары с луком – это идеальное блюдо для быстрого ужина. Нежное мясо кальмаров в сочетании с луком создаёт великолепный вкус, который придаст любой трапезе оригинальность. Существует множество способов приготовления этого деликатеса, включая добавление зелени или сметаны.
Рецепт с зеленью
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженные кольца кальмаров – 400 г;
- Репчатый лук – 300 г;
- Зелёный лук – 30 г;
- Укроп – 2 веточки;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Этапы приготовления:
Гарниром могут служить отварной картофель или картофельное пюре. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливок и лимонного сока на завершающем этапе готовки.
Рецепт со сметаной
Необходимые ингредиенты:
- Кальмары – 500 г;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Сметана – 2–3 ст. л.;
- Мука – 3 ч. л.;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Зелень укропа или петрушки – 3–4 веточки;
- Соль – 0,5–1 ч. л. (по вкусу);
- Перец – по желанию.
Приготовление:
На гарнир подойдут отварной рис или картофельное пюре, сообщает ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
Полезные советы
- Не переваривайте кальмары, чтобы избежать резиновой текстуры – достаточно кратковременного приготовления.
- Лук можно обжаривать до прозрачности или до золотистого цвета в зависимости от ваших предпочтений.
- Как гарнир идеально подойдут отварной картофель, рис, булгур или паста.
