Это блюдо, безусловно, привлекает своей простотой и быстротой приготовления. Все ингредиенты собираются в пакет, а духовка делает основную работу, оставляя время для отдыха или других дел.
Ингредиенты
- Курица (голень) – 600 г
- Приправа для окорочков – 1 ч. л.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 8-9 ст. л.
- Капуста – 400-500 г
- Рис – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 300 мл
- Томатная паста – 1,5 ст. л.
- Паприка и черный перец – по вкусу
Приготовление
Для начала подготовить курицу: пропустить голени через пресс с чесноком, добавить соль и приправы. Можно воспользоваться смесью паприки, карри и других специй. Влить немного растительного масла и отложить.
Нарезать капусту соломкой, натереть морковь и порезать лук полукольцами. Смешать их с заранее промытым рисом. Для заправки развести томатную пасту в воде и добавить к овощам.
Посолить капустную массу, добавить перец и паприку, затем влить оставшееся растительное масло. Перемешать и поместить в рукав для запекания, сверху уложить курицу и завязать пакет.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180° около 50-60 минут. По истечении времени оставить блюдо в духовке еще на 15 минут. Срезать пакет и подавать к столу. По желанию, капусту можно предварительно обжарить на сковороде, но запеченная версия будет не менее вкусной.
Приятного аппетита!
