Идеальное угощение для торжества — закусочный торт Наполеон, собранный из нежнейшего слоёного теста. Этот великолепный десерт станет настоящим украшением любого застолья благодаря своему изысканному вкусу и оригинальному наполнению. Торт готовится на основе классического бездрожжевого слоёного теста и восхитительного крема на основе творожного сыра с грецкими орехами, а также трёх уникальных начинок: с курицей, грибами и ветчиной.
Приготовление слоёного теста и начинки
Начать следует с приготовления слоёного теста, следуя простому рецепту, подробности которого можно найти в видео. Параллельно важно отварить куриное филе, обжарить грибы с луком и приготовить крем из творожного сыра, сметаны и грецких орехов. Слоёное тесто нужно раскатать, разделить на четыре равные части и выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
Сборка торта
Приступая к сборке, первым слоем выкладываем часть крема на первое тесто, затем добавляем грибы. На втором слое снова намазываем крем и выкладываем куриное филе, предварительно нарезанное на волокна. Третий слой смазываем кремом и украшаем нарезанной ветчиной. Закрываем торт последним слоем теста, обмазываем верх и бока оставшимся кремом, а затем оформляем крошкой из обрезков теста. Не забудьте поставить торт в холодильник на два часа — и он будет готов удивлять своих гостей!
Ингредиенты для приготовления
- Слоёное тесто: 500 г муки, 250 мл воды, 2 желтка, 2 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и лимонной кислоты, 250 г сливочного масла.
- Начинки: 200 г куриного филе, 200 г грибов, 1 репчатый лук, специи по вкусу (соль, перец, паприка, свежая зелень), 100 г ветчины.
- Крем: 170 г творожного сыра, 130 г сметаны, 50 г грецких орехов.
Этот закусочный торт станет не только изюминкой вашего стола, но и порадует всех присутствующих своим удивительным вкусом. Приятного аппетита!
