Морковный пирог с ананасами – это не просто десерт, а настоящее кулинарное волшебство. Легкий, сладкий и одновременно освежающий, он станет настоящим хитом на любом столе. Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат приятно удивит всех.
- Ингредиенты:
- Морковь - 200 г;
- Консервированные ананасы - 200 г;
- Мука - 200 г;
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.; сода - 0,5 ч.л.;
- Соль - щепотка;
- Сахар - 130 г;
- Коричневый сахар - 90 г;
- Яйца - 2 шт.;
- Растительное масло - 150 мл;
- Сливочное масло - 1 ч.л.;
- Сметана - 250 г;
- Сахарная пудра - 100 г;
- Орехи для посыпки.
Размер формы: 20x20 см, количество порций: 9
Температура выпекания: 180°C, время выпекания: 30-40 минут
Пошаговое приготовление морковного пирога
Начинается волшебство с приготовления моркови: ее нужно натереть на мелкой терке. Это придаст пирогу необходимую насыщенность. Затем к натертой моркови добавляются нарезанные кубиками ананасы, которые обеспечивают сладкость и легкость теста.
Фаршированные ингредиенты перемешиваются с заранее подготовленной смесью: просеянная мука, разрыхлитель, сода и щепотка соли. Это поможет тесту стать мягким и воздушным.
Далее, в отдельной миске комбинируются сахара и яйца, которые взбиваются до состояния светлой, пышной массы. После этого вливается растительное масло, и смесь снова тщательно перемешивается.
Полученное тесто должно легко стекать с лопатки. Если оно слишком густое, несколько капель сиропа из консервированных ананасов помогут поправить ситуацию.
Перед выпеканием важно смазать форму сливочным маслом. Пирог выпекается около 30-40 минут до золотистого цвета. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: она должна выходить dry.
Нежный крем и завершающие акценты
Пока пирог остывает, можно заняться кремом. Смешивание сметаны с сахарной пудрой создаст легкий, жирный крем, который подходит для покрытия пирога. Он быстро пропитывает выпечку, добавляя ей особую влажность и сладость.
Наконец, нежный пирог нарезается на 9 кусочков и можно наслаждаться его вкусом. Сложность в подаче отсутствует, кусочки легко вынимаются с помощью силиконовой лопатки. Этот десерт, богатый текстурой и вкусами, полностью оправдывает веселое ожидание.
Попробуйте этот удивительный морковный пирог с ананасами и порадуйте себя и близких восхитительным угощением!
