Какое питание ждёт школьников через сто лет? Технолог-консультант Екатерина Храпова из компании «Виво Маркет» обратилась к искусственному интеллекту за ответом на этот вопрос и поделилась результатами с «Ридусом».
Три нейросети - ГигаЧат, Алиса AI и ChatGPT - представили схожие картины школьных столовых будущего. Это уже не просто место для приёма пищи, а высокохудожественная экосистема, где главная роль отводится персонализации. Ученики смогут самостоятельно выбирать блюда с помощью интерактивных экранов, где будет подробная информация о составе и пищевой ценности.
Индивидуальный подход в питании
Меню будет тщательно сбалансировано по калориям и питательным веществам, при этом предварительно утверждено родителями. Они получат возможность онлайн-контроля над рационом своих детей. Питание будет организовано с помощью умных систем и роботов, сумеющих учесть индивидуальные особенности каждого ученика, включая аллергию и диетические предпочтения.
Согласно ГигаЧат, некоторые продукты будут выращиваться с использованием биотехнологий, что позволит обеспечить оптимальный состав витаминов и минералов. Готовка будет происходить в централизованных пищевых суперкомбинатах, где высокотехнологичное оборудование заменит традиционных поваров, используя биороботов с сенсорами для адаптации рациона детей.
Человеческий фактор и новые технологии
Алиса AI подчеркивает важность человеческого взаимодействия. Традиционные повара останутся в будущем, но рутинные процессы будут автоматизированы. Каждый ученик сможет активно участвовать в формировании своего меню, комбинируя продукты с учётом своих предпочтений и даже настроения.
ChatGPT добавил интересный аспект: еда будет храниться в герметичных контейнерах с климат-контролем, за свежестью продуктов будут следить роботы, а доставка блюд на стол будет осуществляться дронами. Само пространство будет оснащено интерактивными стенами и зонами для активного времяпрепровождения.
Перспективы развития
Эксперт «Ридуса» отмечает, что прогнозы ИИ указывают на будущее, ориентированное на персонализацию питания. Хотя это направление активно обсуждается, переход к полностью автоматизированным системам требует решения вопросов безопасности и контроля качества. Концепция пищевых суперкомбинатов предполагает стандартизацию процессов, что станет важным вызовом для создания безопасных и доступных продуктов, отвечающих индивидуальным потребностям детей.
