Сегодня отмечается Татьянин день, и этот момент открывает множество возможностей порадовать себя и близких сладкими угощениями. Впереди уютные зимние вечера и другие праздники, такие как День святого Валентина и 8 Марта, что делает десерты без выпечки особенно актуальными. Нежный, воздушный и эстетически приятный чизкенк — это именно то, что нужно!
Этот легкий рецепт чизкейка без выпечки подойдёт как для классической формы диаметром 16–18 см, так и для индивидуальной подачи в креманках. Такой десерт станет настоящим украшением стола и создаст атмосферу тепла даже в самые морозные дни. Урал, например, сейчас окутан настоящими зимними холодами.
Ингредиенты для десерта без выпечки
Основа
- Песочное или овсяное печенье — 250–280 г
- Сливочное масло — 82–100 г (растопить)
Начинка
- Творожный сыр или мягкий творог — 500 г
- Сметана 20–25% — 150–200 г
- Сгущённое молоко — 200–220 г (или сахарная пудра 100–120 г)
- Желатин — 20 г
- Вода — 100 мл для набухания желатина
- Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление десерта
1. Основа
2. Начинка
3. Сборка и застывание
Порционный вариант десерта
Пусть этот нежный чизкейк без выпечки принесёт тепло и радость как в Татьянин день, так и в другие весёлые зимние праздники. Готовьте с душой и наслаждайтесь каждым моментом!
