26 января, 2026 год. Сеть блинных «Теремок» возвращается к модели сотрудничества с инвесторами спустя двадцать лет. Это решение позволит бренду расширить своё присутствие за пределами крупных городов, начав с Новосибирска, где планируется реализация пилотного проекта.
На данный момент «Теремок» располагает 349 точками в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург и Краснодар. Финансовые результаты за 2025 год впечатляют: объем выручки составил 25,04 миллиарда рублей, что на 17,3% больше по сравнению с предыдущим годом, а средний чек вырос на 12,6% благодаря обновлению меню и внедрению цифровых технологий.
Совместное владение — новая стратегия
Основатель сети, Михаил Гончаров, в интервью Forbes поделился деталями новой бизнес-модели. «Теремок» станет не просто франчайзером, но и соинвестором, что подразумевает совместное владение проектами. В каждом городе будет выбран единственный локальный партнер, что обеспечит эффективное продвижение бренда и внимание к каждому новому заведению.
Планы на 2026 год
В 2026 году «Теремок» начнёт открывать новые точки в торговых центрах, на улицах с высокой проходимостью и в жилых комплексах. По данным INFOLine, рынок общественного питания в России в 2025 году увеличился на 8%, составив 4,4 триллиона рублей, что подтверждает динамичное развитие этой сферы.
Также напомним, что ранее «Честный ЗНАК» запустил сервис для проверки состава продуктов, что дополнительно увеличивает интерес к сфере общественного питания.
