Сверкающий блеск на кухне и аромат корицы внезапно напоминают о празднике — и становится понятно, как легко устроить небольшое чудо прямо дома. Здесь мультипекарь превращает привычное утро в уютное рождественское мгновение, не требуя большого количества масла и хлопот.
Ингредиенты (на 6–8 штук)
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л. (или 1 ст. л. оливкового)
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (или цедра 1 апельсина)
Корица — по вкусу
Для глазури: сахарная пудра — 100 г, молоко — 1–2 ст. л., какао по желанию
Украшения: цветная посыпка, мята или цукаты
Пошаговый рецепт
1. Разогрейте мультипекарь до сигнала готовности и смажьте формы растительным маслом. Тесто не должно прилипать, поэтому сахара добавляют умеренно.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске соедините жидкие: молоко, яйцо, масло и ваниль. По желанию добавьте цедру апельсина и корицу.
4. Соедините влажные и сухие ингредиенты до однородности, без комков.
5. Разлейте тесто по формам на две трети высоты.
6. Готовьте 8–12 минут, пока зубочистка не выйдет сухой. Дайте тесту полежать, не открывая крышку слишком часто.
7. Приготовьте глазурь: пудра с молоком до сметанообразной консистенции, по желанию добавьте какао.
8. Остуженные пончики полейте глазурью и украсьте посыпкой. При желании можно украсить мини-елочными шариками и дать детям заняться декором на минуту.
Советы и вариации
- Добавьте 2–3 ст. л. цукатов или изюма в тесто.
- Для безглютеновой версии замените муку на безглютеновую.
- Веганский вариант: замените яйцо яблочным пюре или льняным яйцом и используйте растительное молоко.
Хранение
Пончики в закрытой упаковке сохраняются 2–3 дня при комнатной температуре. Лучше подать их свежими или хранить без глазури, добавив её перед подачей.
Эти пончики через мультипекарь помогают быстро устроить праздничное угощение для всей семьи, сохраните рецепт и используйте как удобный вариант на праздниках.
