Приготовление завтрака или пикника может быть настоящим удовольствием, особенно когда впереди ждёт вкусная, аппетитная закуска. Этот рецепт станет отличным выбором для всей семьи: он быстр и не требует сложных ингредиентов. Основу начинки составляют сыр, ветчина и зелёный лук, но варианты могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Идеи для начинок: курица с сыром и зеленью, или просто сыр и укроп — выбор за вами!
подготовка начинки
Начнем с начинки. Для этого процессу потребуется натереть:
- ветчину на крупной тёрке;
- сыр на мелкой тёрке;
Затем мелко нарезаем зелёный лук. После этого перемешиваем все ингредиенты в миске, и начинка готова.
приготовление сырников
Следующим шагом станет подготовка творожного теста. Возьмите две пачки творога, посолите по вкусу и добавьте черный молотый перец. Чтобы добавить лёгкий аромат, выдавите через пресс один или два зубчика чеснока. После этого введите одно яйцо для связки (хотя можно обойтись и без него, если уменьшить количество муки). Перемешайте все ингредиенты, затем постепенно добавляйте три столовые ложки муки, тщательно вымешивая тесто руками.
На столе насыпьте муки, чтобы тесто не прилипало. Из творожной массы формируйте колобки: на ваше усмотрение можно делать их большими или маленькими. Каждую сформируем в ручках и слегка притопим, чтобы получить плоские круглые пирожки.
финальные шаги
Теперь для начинки нарежьте небольшие кусочки, размером с пельмени, аккуратно запаковав их в творожное тесто. Обваляйте в муке и вновь слегка расплющите, перед тем как отправить на разогретую сковороду с маслом.
Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если масла слишком много, выложите готовые сырники на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
Подавайте горячими, и наслаждайтесь аппетитом, который вызовет ваше кулинарное произведение!
